11 důležitých rad, jak správně naložit zeleninu
Dostanete se k čerstvé zelenině ještě voňavé od hlíny Do sklenice patří pouze zelenina v prvotřídní kvalitě
Caesar wrap - tortila s kuřecím masem a zeleninou
Maso naklepejte hranou dlaně a z obou stran osolte a opepřete. Opečte je na másle na střední teplotě,
Zimní zelná polévka z kysaného zelí se zeleninou
skvěle chutnat i jen tak s hořčicí a hromadou čerstvé zeleniny Část zeleniny vyberte z polévky a rozmixujte dohladka
Hovězí závitky
Hovězí maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme Během dušení znovu podlijeme vývarem.
Hovězí se zelím
opečieme z jednej, druhej strany, podlejeme horúcim vývarom , osolíme, privedieme do varu a pomaly varíme.
Hovězí po provensálsku
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kostky (4x4cm). Česnek oloupáme a nakrájíme na plátky. Maso
Hovězí v kapustě
Gazdovskú slaninu nakrájíme na malé kostičky (max 0,5 mm), rozškvaříme dokřupava, v ní necháme zesklovatět
Hovězí po s´-čchuansku
Maso uvaříme v osoloné vodě spolu s černým pepřem, novým kořením a bobkovým listem do měkka. Poté jej
Hovězí po burgundsku
Maso a zeleninu zasypeme moukou a zamícháme. Krátce povaříme a přidáme vývar.
Hovězí na houbách
Hovězí maso očistíme a nakrájíme na větší kostky. Podle potřeby podléváme vývarem.
Hovězí Stroganoff
Z hovězí kýty nakrájíme plátky asi 1 cm silné. Vyškvaříme tuk z hovězího loje a maso na něm prudce
Celerové hovězí
Po osmažení masa přilijeme vývar, cca 200 ml a dusíme Vše dodusíme doměkka, dle potřeby přilijeme vývar,
Uzenářské hovězí
, přičemž průběžně doléváme vývar. Do šťávy k měkkému hovězímu přidáme zakysanou smetanu
Hovězí jerky
Chlazené maso hodíme cca na 1,5 - 2 hod do mrazáku, aby trochu ztuhlo. Líp se pak krájí. Velmi ostrým
Šumavské hovězí
Podlijeme malým množstvím horkého vývaru, přidáme česnek prosmahneme a zalijeme smetanou a stejným množstvím horkého vývaru
Hovězí roládky
Plátky masa naklepu, osolím, opepřím, potřu z jedné strany hořčicí. Vajíčka rozšlehám s trochou soli
Hovězí pokušení
Plátky hovězího masa omyjeme a naklepeme. Připravenou zeleninu očistíme a nakrájíme - papriky
