Jetelová polévka
Jetel dobře omyjeme, spaříme horkou vodou a 5 minut Do vychladlé polévky na talíři přidáme, nastrouhanou
Rybí polévka
vnitřnosti opláchneme, dáme do osolené vody a vaříme asi 40 Dochutíme muškátovým květem a povaříme asi 15 minut
Ovesná polévka
Do nádoby nalijeme vodu, do níž vhodíme zeleninu nakrájenou na nudličky, osolíme a povaříme. Do kastrůlku
Pivní polévka
Ve smetaně rozmícháme mouku a přidáme do polévky. Poté odstavíme a přidáme do polévky nastrouhaný chléb
Kapustová polévka
Kapustu nakrájíme na nudličky, spaříme horkou vodou a vložíme do malého kastrůlku. Přidáme máslo, důkladně
Polévka s kobližkami
Do kotlíku dáme mléko, máslo a trochu soli a na ohni přivedeme k varu. Do vařící směsi nasypeme mouku
Vinná polévka
Z vína odebereme 150 ml, zbylé smícháme se smetanou Polévku podle chuti okořeníme muškátovým květem, krátce
Dýňová polévka
Smažíme 2 - 3 minuty, přidáme nakrájenou dýni, jablka Nakonec hotovou polévku rozmixujeme ponorným mixérem
Šťavelová polévka
Po odstavení polévku necháme lehce vychladnout. Polévku na talířích osolíme, ochutíme olejem a zbytkem
Skopová polévka
Do hrnce nalijeme 3 litry vody, vložíme omyté maso, Na mírném ohni vaříme asi 4 minuty.
Polévka Minestrone
mrkev, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a asi 10 Přilijeme vývar a až polévka začne vařit, přisypeme
Polévka z droždí
Na polovině tuku zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Když zlátne, přidáme droždí a za stálého míchání smažíme
Drožďová polévka
tuku a mouky uděláme světlou jíšku, vlijeme ji do polévky Nakonec do polévky zavaříme rozšlehané vejce a před
Citronelová polévka
Vaříme na mírném plameni pod pokličkou asi 10 minut Maso poté vyjmeme z polévky a nakrájíme na tenké plátky
Bažantí polévka
Jíšku zalijeme vývarem z bažanta a vaříme ještě asi 45 Do polévky vložíme nakrájené maso a vnitřnosti z bažanta
Brukvová polévka
zvlášť do vývaru, který pak procezený přidáme do polévky moukou, osmahneme, zředíme vývarem a povaříme asi 10
Bílá polévka
Potom podle chuti polévku dosolíme, dochutíme kmínem Pro zjemnění polévky můžeme přilít trošku smetany nebo
Husí polévka
dáme do něj vařit brambory, na nudličky nakrájené hlávkové nastrouháme uvařenou mrkev a případně obereme do polévky