Ústřicová polévka
Je-li polévka moc hustá, rozředíme ji vývarem a přecedíme Vývar z ústřic s vínem pak vlijeme do připravené polévky
Vinná polévka
Z vína odebereme 150 ml, zbylé smícháme se smetanou Polévku podle chuti okořeníme muškátovým květem, krátce
Dýňová polévka
Smažíme 2 - 3 minuty, přidáme nakrájenou dýni, jablka Nakonec hotovou polévku rozmixujeme ponorným mixérem
Šťavelová polévka
Po odstavení polévku necháme lehce vychladnout. Polévku na talířích osolíme, ochutíme olejem a zbytkem
Drožďová polévka
tuku a mouky uděláme světlou jíšku, vlijeme ji do polévky Nakonec do polévky zavaříme rozšlehané vejce a před
Citronelová polévka
Vaříme na mírném plameni pod pokličkou asi 10 minut Maso poté vyjmeme z polévky a nakrájíme na tenké plátky
Bažantí polévka
Jíšku zalijeme vývarem z bažanta a vaříme ještě asi 45 Do polévky vložíme nakrájené maso a vnitřnosti z bažanta
Brukvová polévka
zvlášť do vývaru, který pak procezený přidáme do polévky moukou, osmahneme, zředíme vývarem a povaříme asi 10
Kedlubnová polévka
Přidáme masox a vše vaříme asi 15 - 20 minut, než kedlubny Nakonec polévku rozmixujeme, ozdobíme petrželovou natí
Polévka s kapáním
tlakového hrnce dáme kuřecí kostry, sůl, koření a 10 Polévku necháme přejít varem.
Zapražená polévka
Necháme asi 10 minut povařit a přidáme těstoviny. Polévku ještě asi 5 minut povaříme a odstavíme.
Pohanková polévka
Zpěníme cibulku, přidáme nakrájenou zeleninu, vypranou pohanku lámanku a společně orestujeme. Nakonec
Pórková polévka
Uzavřeme hrnec a vaříme asi 10 minut. Do hotové polévky vmícháme vejce a máslo.
Frankfurtská polévka
Na oleji osmahneme cibuli, zasypeme sladkou paprikou a zalijeme horkou vodou, přidáme masox, polévkové
Popelářská polévka
Zalijeme vodou, osolíme a ještě než polévka začne vařit Semínka krátce opražíme, přidáme do polévky a dokořeníme
