Portský krém
oba druhy cukru a citronovou kůru vyšleháme do tuhé pěny Vyšleháme hladký krém, který uložíme do chladničky
Koňakový krém
Na krém použijeme pouze žloutek. Krém vymícháme, vychladíme a mažeme na dorty či řezy
Krém z mascarpone
Smetanu ušleháme a krém z mascaropone pomocí smetany Zlehka ji zašleháme do krému.
Mléčný krém
Jakmile krém zhoustne, odstavíme a necháme vychladnout Mléčný krém je moc dobrý i do náplně dětského řezu.
Šunkový krém
Změklé máslo utřeme do pěny, přidáme mletou šunku a Šunkový krém stříkáme na jednohubky pomocí sáčku s
Anglický krém
Do žloutku opatrně nalijeme asi 1/3 teplého mléka, abychom vyrovnali teplotu a zamezili sražení. Prošleháme
Pórkový krém
Dejte vařit asi 850 ml vody. Zeleninu očistěte a rozkrojte na půlky. Rozpalte pánev s nepřilnavým povrchem
Buchtičky s krémem
Potom je pečte v troubě předehřáte na 180 °C asi 25 nezačalo vařit, protože jinak se žloutky srazí a krém
Žampionový krém
Plamen držte na vyšším stupni a vyčkejte asi 10 minut Někdy je potřeba přidat trochu cukru, soli či pepře
Celerový krém
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme celer nakrájený na větší kostky a osolíme. Kořenovou zeleninu opečeme
Demi glace
Vložte hovězí kosti do pekáče a pečte v troubě asi .Dbejte však na to, aby nedošlo ke spálení.Hotový demi
Griliášový krém
ořechy a směs nalijeme na plech vystlaný pečicím papírem nebo schovat na později.Na krém budeme potřebovat
Žloutkový krém
Postavíme do vodní lázně a šleháme, až krém zhoustne Krémem plníme moučníky z listového nebo odpalovaného
Kaštanový krém
Když se pyré spojí s mlékem v hladký krém, zahustíme Kaštanový krém je výborný teplý, ale dobře chutná i
Avokádový krém
Vše společně promixujeme až do hladkého krému. Avokádový krém podáváme jako přílohu k tortillovým
Orinoko krém
Vejce vymícháme do pěny, přidáme likér a rozpuštěnou Orinoko krém ponecháme v chladu asi hodinu až dvě.
Hrachový krém
Přimícháme prolisované stroužky česneku, sůl, pepř Na hrachový krém je nejlepší žlutý hrách.
Čokoládový krém
Máslo vyšleháme do pěny a pomalu přidáváme vychladlou směs, vše vyšleháme v hladký krém.