Kapr Jakuba Krčína pro rožmberský stůl
Filety z kapra nasolíme, jemně opepříme a necháme Porce kapra protáhneme hladkou moukou a vložíme do
Kapr na pivu s cibulí a anglickou slaninou
Porce kapra osolíme, štědře posypeme drceným kmínem Pečeme při 200°C, až je směs na kaprovi zlatavá a pivo
Ceviche z kapra (ryba marinovaná v citrusech)
Kapra nakrájíme na kostky cca 2x2. , koprem, dosolíme a pokapeme lehce olejem.
Francouzské máslové buchtičky s vinnou pěnou
Dáme na vodní lázeň a šleháme ruční metlou do pěny. Pak sundáme z páry a ještě chvilku šleháme.
Café roláda s jablečnou šlehačkovou pěnou
Pečeme cca 12 minut. část jablečné šlehačky, natřeme na upečený plát s džemem
Slané kremrole s křenovo šunkovou pěnou
Na krém si vyšleháme obě másla, potom přidáme umletou šunku, křen, sůl a pepř dle chuti.
Rychlý cuketovo - okurkový salát s koprem
Kopr nasekáme na jemno. Dochutíme solí, pepřem, cukrem a koprem.
Kuřecí roláda Pronto per pasta
Následující den přemístíme roládu na vhodnou podložku Přikryté pečeme hodinu.
Smažený kořeněný kapr podle Nadi
Naporcovaného kapra pokapeme citr. šťávou, osolíme do druhého dne) rozležet do chladničky.
Bramborové placky plněné houbami a koprem
nebo chladnou rozehřejte v pánvi olej a nechte na něm Opepřete a vmíchejte nadrobno nasekaný kopr (určitě
Kvašená zázvorová limonáda (ginger beer)
Každý den lehce promícháme lžící, kterou jsme nejprve trvá podle teploty okolí 6-10 dní a limonáda se při něm
Tartar z uzeného lososa s čerstvým koprem
Dochutíme čerstvým koprem. pečivu s kouskem limetky, sušeným rajčetem a snítkou kopru
Kapr v kefírové marinádě s česnekem a zázvorem
Vykuchaného kapra očistíme, rozpůlíme,opláchneme a Porce kapra poskládáme do větší, uzavíratelné nádoby
Citronové těstoviny s koprem a uzeným lososem
Těstoviny uvaříme dle návodu. smetany vmícháme uvařené těstoviny, ochutíme solí, pepřem
Kapustovo- bramborový salát se slaninou a koprem
vývar, hořčici a okořeníme solí, čerstvým mletým pepřem a pokrájeným čertvým koprem.
Pečený kapr se zámeckými šťouchanými bramborami
Můžeme i do druhého dne. Čím déle, tím lépe. Mléko nesmí vařit, držíme ho těsně pod bodem varu 10
Hlava a vnitřnosti z kapra na másle a cibulce
Hlavu a vnitřnosti z kapra očistíme, osolíme, pokmínujeme
Pažitkové listové kornoutky s pěnou z Nivy
Pásky natočte na kornoutky a pečte na 180 °C dozlatova Dochuťte pepřem a solí.