Kakaová roláda s krémem stracciatella a ganache z bílé čokolády
Piškot: Plech vyložíme papírem na pečení a ten potřeme žloutky (asi 5 minut, na střední rychlost) do husté pěny
Polévkový krém s květákem, restovanou hlívou ústřičnou a krutonky
zakvrdlat do smetany i hladkou mouku/, dochutíme solí, pepřem
Narozeninový dort bez lepku a mléka s krémem z cizrnové nutelly
Vše vlijeme do dortové formy a pečeme na 180 stupňů Lze zdobit i jen sypaným kokosem + narozeninové číslo
Zapečené tousty s domácí omáčkou a dvěma druhy sýrů
Tousty rozložíme na plech s pečícím papírem a pokapeme
Čokoládové řezy s kokosovým krémem s nízkým obsahem laktózy
Získáme nadýchanou žloutkovou pěnu. Korpus dáme péct do trouby na 13 minut.
Grilované vepřové koleno na pivě s hořčičným dipem a křenem
Maso grilujte nejlépe v pekáčku, aby se zachycoval Koleno podávejte s dipem ze zakysané smetany a majonézy
Mrkvové dukátky s mandlovým krémem s nízkým obsahem laktózy
Přidáme kokosový olej, mléko, javorový sirup a semínka Hotový krém necháme odpočinout v lednici.
Grilované brambory se slaninou, jarní cibulkou a bylinkovým dipem
Grilujeme dozlatova, nejlépe přiklopené, asi 25 minut dip dochutíme zbývajícím olivovým olejem, solí a pepřem
Řecká kofta s grilovaným pita chlebem a citronovým dipem
smíchejte s vylisovanou limetkovou šťávou, přidejte sůl a pepř Maso ochuťte solí, pepřem, oreganem, rozmarýnem, paprikou
Čokoládové košíčky s tvarohovým krémem s nízkým obsahem laktózy
Nakonec ještě dozdobíme ovocem dle fantazie.
Wrap s krůtí šunkou, zeleninou, vejci a česnekovým krémem
Tortilly potřeme česnekovým krémem a obložíme šunkou
Křupavý wrap s kuřecím masem, zeleninou a česnekovým dipem
Na každou z nich navršíme pár salátových listů, pokrájenou
Krůtí játra na slanině a bylinkách, s dipem a jarním salátkem
Servírujeme na talíř s dipem, ozdobíme a přikusujeme
Dortík s krémem z lučiny (doma zhotovené) s višněmi a polevou
Těsto nalijeme do dortové formy s pečícím papírem. Pečeme v rozehřáté troubě na 170 stupňů cca 35 - 40
Kořeněné masové šišky s křupavou placičkou a avokádovým dipem
Necháme odležet alespoň dvě hodiny. Vložíme na rozpálený gril a pár minut opékáme.
Kuřecí špíz s čedarovými kroketami bez mouky s česnekovým dipem
žloutek, na malinké kostičky pokrájený čedar, sůl, pepř Špíz podáváme s kroketami a dipem.
Kokosové řezy s pudinkovým krémem, šlehačkou a čokoládovou polevou
stěrkou nedařilo těsto rozetřít, použijte pečicí papír Plech vložte do trouby předehřáté na 180°C a pečte
Špízy z vepřových palců v rozmarýnové marinádě a s brusinkovým dipem
Do kastrolu se sendvičovým dnem nasypeme brusinky, Podáváme nejlépe s pečeným bramborem.
Mahi mahi s cesnekovo-matovym dipem a salatem z kukurice
prolisovaným česnekem, sušenou mátou a dochutíme pepřem
Noky s kuřecím masem, se špenátem a dvěma druhy rajčátek
okořeníme (používám domácí steakovou směs, ale stačí pepř Pokud drží tvar, můžeme vytvořit noky.
Žloutkový krém pomocí mikrovlnky, na plněni rolád, dortů a pod.
Zároveň, ale musíme odhadnout, kdy má už krém dost, žloutkový krém se chová jinak, než pudinkový a má
Kuře s pečenou bramborou, plněnou sýrovým dipem a salátkem
Zbylé dvě mrkve dáme vedle kuřete, spolu s cibulí a Kuře v pekáčku přikryjeme, dáme péct spolu i bramborami
Tartaletka se smetanovým karamelem, vanilkovým krémem a karamelovou ozdobou
Tento krém přijde do upečených formiček jako druhý. Krém vložíme do cukrářského pytlíku a zdobíme jim košíček