Grilované hrušky s čokoládovo-balsamicovou redukcí a krémem z gorgonzoly
Gorgonzolu smícháme s créme fresh, aby vznikla pevná hmota, lehce opepříme a přidáme tymián. promícháme
Bylinkový pstruh s mrkvovým krémem - dělená strava (zvířátka)
Malilinko podlijeme a dáme do trouby péct. Pečeme 45 minut až hodinku (podle trouby).
Řezy z bílé čokolády s pomerančovým krémem a ovocným želé
Těsto nalijeme na plech s pečícím papírem a pečeme Dvě třetiny mléka přivedeme k varu, přilijeme zbylé
Žampionový krém s pečenou mrkví a domácím petrželovým pestem
Žampionový krém: Na másle zpěníme pokrájenou cibuli Po uvaření vše rozmixujeme, dochutíme solí a pepřem
Roláda s jahodami a jemným krémem, přelitá hořkou čokoládou
Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech s pečícím papírem Pečeme jen lehce dorůžova.
Tvarohová bábovka II. s mákem, kaštanovým krémem a ovocem
Vejce ušleháme s třtinovým cukrem a vodou do pěny. Nakonec, povrch bábovky po troškách pokapeme kaštanovým krémem
Špalíky z telecí plece se smetanovým krémem s estragonem a s kapary
Pak zalijeme horkou vodou a přidáme pepř, sůl a necháme zalijeme dvojnásobným množstvím vařící vody, tedy dvěma
Letní koláč s limetkovo-tvarohovým krémem a bobulovým ovocem
dortové formy (cca 23 cm), jejíž dno vyložíme pečícím papírem Z 2 dl mléka a pudinkového prášku ušleháme krém, do
Kakaová roláda s višněmi, plněná jogurtovo-banánovým krémem
Pečeme krátce (8-10 minut). Na krém smícháme jogurt a oba cukry.
Silný vývar se zeleninou, nudlemi a dvěma druhy knedlíčků
Do dvou litrů osolené vody dáme vařit dvě pokrájené Na závěr přidáme asi dvě lžičky promnuté majoránky.
Jablečný pohár s mascarpone krémem a vlašskými ořechy na másle
Vlašské ořechy rozsekáme v sekáčku (větší kousky můžeme nechat), orestujeme na másle s medem do karamelova
Špízy z panenky ve švestkové marinádě, s rozmarýnem a rajčatovým dipem
Smícháme vše dohromady, přikryjeme a držíme v teple Vyndáme je na talíř, přikryjeme alobalem a necháme asi pět
Nepečené sušenkové řezy s nadýchaným krémem - jednoduché a rychlé
Vše společně vyšlehejte, nejlépe ručním šlehačem. Jde to s ním lépe.
Kávový dort s krémem z ledových kaštanů, kofily a jogurtů
Korpus ve formě potřeme jemným krémem, posypeme čoko-ozdobami Druhý den opatrně odstraníme formu.
Brambory zapečené se sušenými rajčaty a dvěma druhy sýrů
Smetanu smícháme s hořčicí, česnekem, pepřem a bazalkou
Brambory přelité jogurtovou omáčkou se dvěma druhy hub
Sušene houby namočíme půl hodiny předem do teplé vody. Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě do
Škvarkové pečivo - housky, šneci, uzly... nejen z remosky
..., které necháme v teple na plechu s pečícím papírem bez kynutí), potřeme rozšlehaným bílkem, posypeme dle
Recept na omáčku demi glace z řeznictví Naše maso
aby se kosti ani zelenina neopekly příliš dohněda, demi Řidší demi glace můžete stáhnout z plamene a zahustit
Hovězí steak s dipem z pečeného česneku a restovanou zeleninou
Palici zabalte do alobalu a pečte při 180 °C asi 40 Dip podle potřeby dochuťte pepřem a špetkou soli.,STEAK
Hovězí steak s dipem z pečeného česneku a restovanou zeleninou
Palici zabalte do alobalu a pečte při 180 °C asi 40 Dip podle potřeby dochuťte pepřem a špetkou soli.
Rozpečená bagetka s kozím sýrem a hruškami v balzamikovém krému
Poté přidejte balzamikový krém a nechte ho zredukovat
Zapečené chlebíčky ze zbylého mazance s vanilkovým krémem a drobenkou
Na krém nechte přejít mléko s vyškrabanými semínky pečení a potřete je vychladlým krémem.
Výtečný bezlepkový makovec s citronovým krémem podle Mamachef
Metličkou vymíchejte hustý krém, trvá to zhruba 8 minut opatrně vyjměte z formy a naneste na něj citronový krém