Pečený pstruh s koprem
Troubu vyhřejeme na 200°C. Vykuchané pstruhy omyjeme a z obou stran mírně nařízneme několikrát kůži.
Bůček pečený na šalvěji
Troubu předehřejeme na 160°C. neloupané stroužky česneku dáme na dno pekáče. Kůži nařežeme, potřeme olejem
Pstroužek pečený na másle
Brambory omyjeme, nakrájíme a uvaříme do měkka v osolené vodě. Vykuchané pstruhy omyjeme, očistíme a
Borůvkové nepečené řezy
Mražené borůvky povaříme ve vodě a odstavíme. Želatinu dáme nabobtnat do studené vody podle návodu a
Dvanáctihodinová pečená kachna
Kachnu omyjeme, osušíme, odřízneme přebytečný tuk u krku i biskupa a hodně ji ze všech stran osolíme.
Maltské pečené těstoviny
Orestujeme cibuli spolu s česnekem na másle, přidáme mleté maso a restujeme doměkka. Poté přidáme slaninu
Pečená kachna na jablkách
Stehna osolíme, posypeme majoránkou a dáme péct. Po asi 1 1/2 hodině přidáme na kostky nakrájená jablka
Vánoční nepečené miniřezy
Čtverhranou formu vyložíme pečícím papírem. Máslo rozpustíme a smícháme s rozdrcenými sušenkami, máslem
Nepečené perníkové kuličky
Perník nastrouháme do misky. Rozdrtíme sušenky nebo piškoty a zalijeme alkoholem. Přidáme zavařeninu
Nepečený dort stracciatella
Želatinu necháme nabobtnat, tvaroh osladíme a ušleháme s jogurtem, želatinu rozpustíme, přidáme 3 lžíce
Králík pečený s fenyklem
Králika naporcujeme na kousky a omyjeme. Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky. Do zapékací
Pečená martinská husa
Zhruba po první hodině a půl pečení otočte husu prsy Během pečení přeléváme výpekem.
Pečená šunka s vejci
Na pánvi si rozehřejeme máslo,vložíme tam tence nakrájenou šunku. Trochu ji opečeme,poté k ní přidáme
Štika pečená na másle
Pečenou štiku opatrně postavíme na mísu tak,jako když plave,posypeme ji sekanou zelenou petrželkou.
Pečeně po italsku na víně
Maso omyjeme, osolíme a opepříme. zprudka opečeme na másle ze všech stran a vložíme do pekáčku. Ve výpeku
Nepečená kokosová roláda
Nejprve si připravíme tmavé těsto. Piškoty pomeleme, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme vláčné těsto
Nepečený makový dort
Mák si spaříme horkou vodu, usušíme a nameleme. Máslo utřeme s cukrem, přidáme mák, rum, ořechy a pomerančovou
Nepečený pařížský dort
Kakao dáme do vody, rozmícháme a uvaříme, necháme vychladit. Máslo si utřeme s cukrem a žloutky, 1/3
Džem z pečených hrušek
Kostky hrušky rozložíme na plech, posypeme je skořicí, přidáme hřebíček, badyán a muškátový oříšek a
Křupavé pečené koleno
Dobře omytá vepřová kolena dáme do hrnce spolu s bobkovým listem, celým černým pepřem, jalovcem, novým
Pečená vepřová kýta
Vepřové maso omyjeme a osušíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Česnek oloupeme, polovinu paličky