Omytou vepřovou panenku osolíme, opepříme a v troubě vyhřáté na 200 °C nasucho asi 20 minut pečeme. Rukolu
Omyté a osušené maso osolíme a v hrnci na rozpáleném oleji za všech stran opečeme. Potom maso podlijeme
Telecí maso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na kostky přidáme na plátky nakrájená rajčata, mrkev i citrónovou kůru
Pohankovou mouku nasypeme do mísy, mírně osolíme, opepříme a zalijeme teplým mlékem. Promícháme a necháme
Posypeme nastrouhanou citrónovou kůrou, stočíme, zavážeme speciální jehlou, podlijeme vodou a s kouskem citrónové kůry
Játra nejprve omyjeme, opatrně papírovou kuchyňskou utěrkou osušíme a nakrájíme je na tenké plátky. V
Do hotového guláše vmícháme smetanu a podáváme s vařenými
Játra opereme a osušíme. Pečlivě je odblaníme a nakrájíme na plátky. Jablka oloupeme, zbavíme jádřince
Papriky omyjeme a dosucha utřeme. Položíme je na plech vyložený alobalem a v troubě vyhřáté na 220 °C
Když začne vařit, přidáme vodu, houby, oříšky a smetanu
Přidáme koření, zelený pepř a smetanu a až se nám zavaří
Maso nakrájíme na řízky, naklepeme je, okraje nařízneme, aby se při smažení nezkroutily. Osolíme, poprášíme
Telecí plátky naklepeme, osolíme, poprášíme hladkou
Řízky odblaníme, na okraji nařízneme, naklepeme a mírně osolíme. Na části másla zpěníme na jemno nakrájenou
Telecí řízky rozklepeme na tenčí široké pláty, na každý Ozdobíme dotuha ušlehanou smetanou, do níž jsme přimíchali
V kastrolu rozehřejeme olej a telecí závitky na něm Omáčku povaříme, pak vmícháme zakysanou smetanu, přisolíme
Ve vodě uvaříme všechnu zeleninu hodně doměkka, pak vše důkladně rozmixujeme. Vmícháme pohankovou mouku
Telecí maso opereme, usušíme, odblaníme a naklepeme Vložíme do trouby a při pečení maso poléváme šťávou
konzervy sterilovaného hrášku vsypeme na pánvičku zelené Po rozmíchání přidáme kelímek kysané smetany, podle
Filety nakrájíme na porce, osolíme, pokapeme citronovou šťávou a vetřeme drcený pepř. Necháme 2 hodiny