Zelené fazolkové lusky na smetaně
jíšku, klidně granulovanou, promícháme, zalijeme smetanou Fazolky neplavou v omáčce, jsou jen trošku hustou smetanou
Telecí scaloppini na marsale a smetaně
Telecí maso odblaňte a nakrájejte přes vlákno na tenké Přilijte smetanu a neustále míchejte abyste získali
Zelené fazolky se zakysanou smetanou
Hrnec dáme potom mimo oheň a přimícháme zakysanou smetanu Zelené fazolky se zakysanou smetanou podáváme s brambory
Zelená polévka s ovesnou smetanou
Nakonec vmícháme ovesnou smetanu. Zelenou polévku s ovesnou smetanou podáváme horkou
Telecí kýta se zadělávanou zeleninou
Telecí kýtu naporcujeme na 150 g špalíčky. poměr přibližně 20 g másla a lžíce mouky), zředíme smetanou
Pappardelle s jelením ragú
Omyté maso nakrájíme na kousky, dáme ho do hrnce s nakrájenou 1 cibulí, kořením a zalijeme vínem. Takto
Jelení guláš z plece
Očištěné maso opláchneme ve vlažné vodě, nakrájíme na větší kousky a osolíme. Slaninu nakrájíme na kostičky
Jelení guláš s povidly
Nakrájenou cibule orestujeme na sádle, přidáme nasekaný česnek a maso. Opečeme asi 5 minut a zasypeme
Jelení žebírka na jalovci
Jelení žebra naporcujeme a potřeme kořenitou směsí, Nechame uležet minimálně jeden den.
Jelení guláš na švestkách
Orestujeme cibuli do zlatova, přidáme maso, všechno koření a krátce osmahneme. Zalijeme 300 ml vody
Jelení řízky na víně
Čisté jelení řízky naklepeme, na okrajích nařežeme, Přidáme řízky, skořici, hřebíček, citrónovou kůru,
Jelení tokáň na houbách
Jelení kýtu nakrájíme na tenké proužky a dobře umyjeme Mouku rozšleháme v kysané smetaně a přilijeme k masu
Obložené jelení hrudí
Jelení hrudí omyjeme a uvaříme v osolené vodě společně Vývar z jeleního masa můžeme použít na polévku.