Mouku prosejeme a žloutky prolisujeme přes sítko. Smícháme mouku, žloutky, máslo, cukr, šťávu a kůru
Těsto i s pečicím papírem vyrovnáme ve formě, zakryjeme alobalem a na alobal rozsypeme hrách, fazole
Nejdříve si uvaříme suroviny na náplň a necháme vystydnout. Všechny suroviny na těsto dáme do mísy a
Mouku promícháme se solí, moučkovým a vanilkovým cukrem. Přidáme změklé máslo, žloutek vypracujeme hladké
těsto rozdělíme na 2 díly - každý díl vyválíme na placku Na talíře položíme vyválené placky a nožem odkrojíme
Všechny suroviny pak ručním mixérem vyšleháme lehce Těsto by mělo mít lehce tekutou konzistenci.
Všechny ingredience na těsto smícháme metlou v míse a vylijeme na vymazaný a vysypaný plech, poklademe
Do prosáté mouky přidáme cukry, kůru, mírně změklé máslo a žloutky . Promícháme a rychle zpracujeme
Do větší mísy nasypeme mouku, přidáme cukr, kypřicí prášek, citronovou kůru a promícháme. Nakonec přidáme
Těsto: Ze všech surovin rychle vypracovat těsto, hned rozválet na cca 1/2 cm silný plát, vykrájet koláčky
Pak pomalu přilíváme vodu a šleháme na maximum, až vytáhneme, vyválíme z něj na pomoučeném válu kulatou placku
Hladkou mouku se špetkou soli, máslo nakrájené na kousky, cukr a žloutek zpracujeme v těsto. Vyložíme
Pak smícháme suroviny na těsto, vypracujeme tuhé těsto Navrch potřeme lehkou náplní z tvarohu, a zdobíme ovocem