Přidáme propláchnutý hrách, uzené koleno, bobkový list Koleno vyjmeme a necháme vychladnout.
Vejce rozmícháme s mlékem, česnekem a kořením. Po té už odkryté dalších 20-25 minut do křupava.
Oloupanou cibuli nakrájíme na cca 1 cm silná kolečka Kolečka cibule lehce pokropíme, aby nebyla suchá.
Cibuli kolem kuřete zakápněte také trochou oleje. Položte upečené kuře na křupavé těstoviny.
Koření na marinádu důkladně promíchejte a dejte do 30–40 minut, až se na kůži vytvoří bublinky a je opečená
Kuře pečte zhruba 1 hodinu, během pečení je případně chutná nejlépe ihned po vyjmutí z trouby, doplněné křupavou
vypečenou kůži. Pečený bůček s křupavou kůrčičkou nakrájíme na proužky
má rád pálivé, může do směsi přidat trošku chilli koření Pro krásnou kůrku doporučuji na konci pečení přepnout
Postup Brambory omyjte a vařte je po dobu 20 minut v osolené vodě. Osušte je a vyskládejte na plech
Chřest očistíme a povaříme v osolené vodě 5 minut. Poté vyjmeme a osušíme papírovou utěrkou. Mleté maso
sýr, (část si dáme stranou), nakrájená rajčata a kolečka olejem vymazané zapékací misky, posypeme provensálským kořením
Očistíme 4 brambory a dáme vařit ve slupce na 30 minut do slané vody. Cibuli nakrájíme na drobno a opečeme
naklepeme, osolíme, opepříme, jemně posypeme grilovacím kořením Křupavý plněný řízek podáváme s bramborovou kaší.
Maso podáváme s pečivem nebo s opečeným bramborem s kořením a pivní chutí.
vývarem z kolen a dáme péct do vyhráté trouby na 200 V průběhu pečení dle potřeby ještě podléváme.
Koleno vykostit a obvařit do skoroměkka společně s kostí, novým kořením, bobkovými listy a přiměřeným
Koleno ještě okořeníme grilovacím kořením a odkryté Při pečení otáčíme a přeléváme vypečenou šťávou, je-li
Uzená kolena v hrnci zalijte vodou tak, aby byla potopená Měkká kolena rozložte do pekáčku a přelijte povidlovým
Kůži na uzeném kolenu nařežte na kostičky, vmasírujte do nich česnek, sůl, pepř a drcený kmín.
Pokud jsou kolena větší, počítejte s dobou pečení 3 Upečená kolena podávejte s chlebem.
podlijeme pivem a pečeme, za občasného přelévání vypečenou Pečené vepřové koleno na talíři přelijeme šťávou a