Nakládané kapří pečenáče
Nejprve připravte vhodné, důkladně vymyté a vysterilizované uzavírací sklenice. Přísady na nálev dejte
Třeboňské kapří hranolky
V marinádě promíchané hranolky kapřího masa necháme s návodem na přípravu kapřích hranolek.
Domácí fermentované kimči
uzavřete a nechte na kuchyňské lince fermentovat 2 dny Po dvou dnech opatrně otevřete, zkontrolujte a zase
Kapří kůže na grilu
Takto namarinovanou kapří kůži grilujeme na rozpáleném Kapří kůži na grilu podáváme s tatarskou omáčkou.
Sladký srnčí hřbet
Formu na srnčí hřbet vysteleme celofánem. Sladký srnčí hřbet podáváme nakrájený na plátky.
Přírodní srnčí pečeně
Srnčí hřbet nebo kýtu odblaníme, hustě protkneme špalíčky Upečené srnčí maso odkostíme a nakrájíme.
Netradiční srnčí hřbet
Vyřízneme z něj obdélník velikosti srnčího hřbetu. Můžeme přidat podle chuti kokos, ořechy nebo jiné ovoce
Srnčí od myslivce Pepana
Zalijeme trochou vody a vínem a chvíli podusíme. Upečené srnčí medailonky přendáme na talíře a částečně
Srnčí hřbet z moravanky
Směs vlijeme do formy na srnčí hřbet. Srnčí hřbet z moravanky necháme ztuhnout.
Srnčí steaky na grilu
Do sklenice se šroubovacím uzávěrem dáme červené víno , olej, vinný ocet, nakrájenou cibuli, čerstvou petrželku
Srnčí hřbet s mandlemi
Čokoládu a ořechy nastrouháme a kůru nasekáme nadrobno. Vejce rozklepneme a oddělíme bílky od žloutků
Kapří sekané řízky
Kapří maso bez kůže a kostí umeleme společně s cibulí Připravené kapří řízky smažíme v rozehřátém oleji.
Plněné kapří řízky
Kapří filety (zbavené šupin a dlouhých kostí) omyjeme Plněné kapří řízky podáváme s libovolnou přílohou.
Srnčí hřbet po pražsku
Srnčí hřbet odblaníme, naporcujeme a naložíme do marinády zeleniny, cibule, koření, citronové šťávy a červeného vína
Třešňový srnčí hřbet
Třešně vyklopíme na síto a necháme okapat. Formu na srnčí hřbet pečlivě vymažeme tukem a vysypeme