Medový srnčí hřbet
Z bílků ušleháme pevný sníh. Za stálého míchání přiléváme teplý med, žloutky, sekané ořechy a mouku,
Rýžový srnčí hřbet
Z 1/2 l mléka, Zlatého klasu a 120 g cukru uvaříme chladničky dokonale vychladnout, nejlepší je připravit den
Dýňová polévka.......Danča
Přidáme zázvor, hřebíček a kari. Přilijeme bílé víno a vývar, uvedeme do varu a ochutíme
Křupavý koláček.....Danča
V misce smícháme mouku s práškem do pečiva, přidáme cukr, žloutky, mléko, rozpuštěné máslo (ne horké)
Srnčí paštika s pistáciemi
osolíme.Formu na chlebíček vyložíme slaninou tak, aby konce přesahovaly i přes okraje, dno posypeme drceným pepřem
Katčina "cikánská" polévka
Nejdříve si připravíme těstíčko na "nudle". Mouku smícháme s vejci, aby těsto nelepilo, poté
Pancit - filipínské jídlo
Na olej rozmačkáme česnek, přidáme cibuli a do sklovato usmažíme. Na nudličky nakrouhanou mrkev dáme
Pečená srnčí žebra
Připravenou směsí koření a bylinek potřeme srnčí žebra zvěřinu dopředu naloženou, tak žebírka potře směsí den
Cenci (Sladké konfety)
Postup Všechny ingredience smícháme v míse a vytvoříme hladké těsto, které vyválíme a nakrájíme na libovolné
Ranní zeleninový drink
Postup Veškeré ingredience zpracujeme v mixéru a šťávu přelijeme do džbánu. Můžeme podávat.
Srnčí filátka na Madeiře
Srnčí kýtu nakrájíme na malá filátka, naklepeme a Zalijeme vínem a krátce podusíme doměkka.
Kořeněný srnčí hřbet
Kořeněný srnčí hřbet pečeme ve vyhřáté troubě na 175 Kořeněný srnčí hřbet podáváme nakrájený na plátky,
Srnčí a la Esterházy
Část slaniny pokrájejte na klínky a maso jimi dobře prošpikujte. Osolte, opepřete, a prošpikujte ještě
Mletá kapří roláda
K umletému masu přidáme v mléce namočenou veku, protlak, nakrájenou cibuli a sůl. Směs promícháme a
Srnčí medailonky na žampionech
Srnčí plátky podle potřeby očistíme, odblaníme je V den vaření si oloupeme žampiony a nakrájíme je na
Hančina ořechová bábovka
Žloutky s tukem vyšleháme do pěny, přidáme cukr i vanilkový cukr, mouku smíchanou s práškem do pečiva