Citronová pana cotta
Vodu smícháme s želatinou, necháme nabobtnat, v hrnci zahřejeme a odstavíme z plotny. Mléko, smetanu
Valentýnské menu pro začátečníky
Svatý Valentýn se slaví v anglosaských zemích každoročně ;den svatého Valentýna" až díky knězi Valentýnovi
Čokoládová pěna s malinami
cukr a šleháme, abychom získali hustou a lesklou směs Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu; měla by být krásně
Rohlíčky s malinovou pěnou
Vaříme do té doby něž se cukr nezačne táhnout. Těstem naplníme cukrářský sáček a pomocí něj děláme
Čokoládová pěna s kávou
Žloutky vyšleháme s kávou a polovinou cukru do pěny Nadýchanou pěnu rozdělíme do skleniček, nebo hrnečků
Čokoládová pěna s borůvkami
Ve šlehači vymícháme bílky do pěny a smetanu vyšleháme Důkladně promícháme, aby se nám jednotlivé směsi spojily
Lesní pěna s brownies
Smrkové výhonky rozmixujeme s cukrem na kaši. V rendlíku zavaříme 200 ml vody k varu a rozpustíme v ní
Sýrovo- lososová pěna
V misce utřeme máslo a tvaroh, přidáme sůl, nasekanou Vše promícháme a přidáme šlehačku a směs prošleháme
Rajská - sýrová pěna
V misce ušleháme máslo s tvarohem do pěny. Přidáme sůl, kečup a šlehačku, lehce prošleháme metličkou
Pravá čokoládová pěna
Pak do hladké směsi přidáme čokoládu, rum a ušlehanou bílků vyšleháme tuhý sníh, který postupně vmícháme do pěny
Čokoládová pěna ve skle
Směs dáme nad nádobu s horkou vodou a šleháme do pěny Pěnu nalijeme do sklenic a necháme ztuhnout v chladničce
Chilli con carne
Nakrájenou cibuli necháme zesklovatět na oleji. Přidáme nasekaný česnek, papriku. Přisypeme chilli, ml
Bochánky s malinovou pěnou
Pečeme při 180°C dozlatova. Ztužovač si připravíme podle návodu a přidáme do krému
Nadýchaná vaječná pěna
Vejce si uvaříme v osolené vodě a necháme vychladnout. Oloupeme je a nakrájíme na malé kousky, smícháme
Jahodová bílková pěna
Dobře vychlazenou smetanu ušleháme. Ke konci přidáme pokrájené jahody a cukr. Používáme k ozdobení dortů
Veganská čokoládová pěna
rozpuštěné čokoládové polevě, přidáme cukr, kávu, rum a vše rozmixujeme, až vznikne jemná hmota.
Lahodná čokoládová pěna
vanilkovým cukrem, přidáme vychladlou čokoládovou směs , a vše dobře vyšleháme na hladký a nadýchaný krém.