Lahodná čokoládová pěna
vanilkovým cukrem, přidáme vychladlou čokoládovou směs , a vše dobře vyšleháme na hladký a nadýchaný krém.
Rohlíčky s malinovou pěnou
Vaříme do té doby něž se cukr nezačne táhnout. Těstem naplníme cukrářský sáček a pomocí něj děláme
Ředkvičkové pickles s ginem
, pak směs necháme vychladnout. Uzavřeme a dáme na jeden den uležet do lednice.
Pohár čokoládová pěna
bílků vyšleháme sníh a opatrně vmícháme do čokoládové směsi Hotovou pěnu nalijeme do sklenic a necháme ztuhnout
Kotleta pana kaplera
Vykostěnou pečeni nakrájíme na kotlety, lépe méně tučné
Grilovaný cejn se zelninou
Rybu omyjeme, osolíme a potřeme olejem. trochu opepříme a posypeme bylinkami. Poté dáme na rozpálený
Vánoční čokoládová pěna
Do čokoládové směsi vmícháme žloutky, cukr a nakonec
Valentýnské menu pro začátečníky
Svatý Valentýn se slaví v anglosaských zemích každoročně ;den svatého Valentýna" až díky knězi Valentýnovi
Chilli con carne
Na oleji osmahneme oloupanou a nakrájenou cibuli. Přidáme maso a krátce osmahneme. Poté přidáme nakrájená
Broskve s oříškovou pěnou
Bílkovou pěnu dáme do ozdobného sáčku a ozdobně nastříkáme broskve vložíme do vyhřáté trouby a pečeme, dokud pěna
Krekry se šunkovou pěnou
nakrájíme na menší kousky, máslo necháme změknou při Vzniklou šunkovou pěnu vložíme do sáčku se zdobící
Toasty s lososí pěnou
Lososí pěnu uložíme do chladu. Na každý dáme kopeček lososí pěny.
Koktejl s ginem a džusem
Do široké sklenice vložíme na dno kostky ledu, přilijeme gin, velmi lehce posolíme, mírně promícháme, dolijeme
Jemná masová pěna
Cibuli oloupeme a najemno nasekáme. Na pánvi ji na lžíci másla orestujeme dozlatova a necháme vychladnout
Mango se šampaňskou pěnou
nerezové misky dáme žloutek, zasypeme cukrem a zalijeme sektem Dáváme pozor, aby voda nebyla příliš horká a pěna se
Řeřichová pěna s vanilkou
Ve vodní lázni zvolna ušleháme dohusta 2 vejce a 2 žloutky s částí cukru. Želatinu rozpustíme v troše