Vepřová panenka s bramborovo-hráškovým pyré a karotkou opečenou na másle
Připravíme si pyré: brambory nakrájíme na kostičky Upečenou panenku podáváme s připraveným pyré a karotkou
Kachna Kuo-tchie ja
Kachní prsa a stehna nakrájíme na tenké plátky. Hodinu před přípravou jídla je vložíme do marinády, připravené
Bezinková šťáva při nachlazení
Bezinkovou šťávu zahřejeme k varu, odstavíme a přilijeme vymačkanou šťávu ze dvou grepů. Podle chuti
Mleté maso v tukové vepřové bláně (bránici, košilce, závoji, necu)
trochu mléka. Při pečení se stáhnou.
Žloutkové vepřové plecko na pórku s dušenou zeleninkou-odlehčené přírodní menu
Řízečky si naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme zázvorem, necháme odpočinout. Žloutky si našleháme
Mleté krůtí řízky s uzeným sýrem, obalené v italské směsi bez vajec
Mleté krůtí maso smícháme s nasekanými sušenými červenými Podáváme s bramborovou kaší, kyselou okurkou nebo nakládanými
Pikantní fazole s hovězím mletým masem (moje chilli con carne)
sádle restujeme do zlatova nakrájenou cibuli, přidáme mleté
Klasické chilli con carne s mletým hovězím masem a červenými fazolemi
pěkně dohněda. Při použití čerstvých fazolí je nutné je namočit předem
S Klárou v kuchyni: Stir-fry z mletého masa s fazolkami a kešu ořechy
Zelené fazolky omyjte a odkrojte tuhé konce, potom
Vepřové karé s hořčicovou omáčkou, mladými výhonky česneku a cherry rajčaty
Výhonky česneku očistíme a oddělíme bílou část od zelené
Vepřové karé s česnekem na vinné omáčce, sekaným špenátem a karlovarským knedlíkem
Pečeně: Pěkný špalek masa nařežeme na plátky, ale nepromícháváme, aby zůstaly kostky housek vcelku a ne kaše
Abbacchio al forno con aglio e limone (Pečené jehněčí na citronu a česneku)
Postup Maso na vrchu několikrát lehce nařízneme, pomažeme olivovým olejem z obou stran a vložíme do pekáče
Česká klasika: Vepřo knedlo zelo s pečeným bůčkem, mléčnými knedlíky a červeným zelím
míse je smíchejte s moukou, přidejte sůl, žloutky a mléko servírujte nakrájené maso, knedlíky a zelí, vše polijte vypečenou
Supreme kuřecí steak špikovaný sušenými rajčaty s omáčkou z pečených paprik a čerstvými těstovinami
Kuřecí prsíčko naplňte sušenými rajčaty, můžete je buď vložit pod kůži, nebo jimi maso prošpikovat.
Pečená kachna s kysaným zelím s medem a jablky, kroupovými lívanečky a omáčkou demi glace
měkká, potřeme ji medem a necháme dopéct „na barvu“ při radu solit kachnu či husu klidně i 24 hodin před pečením
Chřestový salát, žampionové pyré, emulze z hnědého másla, zastřené vejce
Příprava žampionového pyré: Na másle restujeme nakrájenou
Pohanková kaše, smažené listové těsto se skořicí, lesní ovoce v medu
Pohanku uvaříme v mléce a přidáme smetanu a máslo. ostružiny vložíme do horkého medu a hned podáváme s kaší
Zhubněte s Cambridge Weight Plan: Shirataki růže s krůtími prsy a zeleninou
Celých 65-80 % hmotnosti syrové rýže představují sacharidy ve formě škrobu. Pokud máte rýži rádi, ale
Pošírovaný filet z lososa s ředkvičkou, podávaný s křenovou omáčkou a květákovým pyré
Filet lososa nakrájíme na 4 kusy. Podáváme s křenovou omáčkou a květákovým pyré.
Kuřecí steak s brynzou, žampiony na grilované cibulce a rukolou se šťouchaným bramborem
Kuřecí prsa očistíme, osolíme, opepříme, posypeme citrónovým uvařené a rozmačkané brambory, dochutíme solí a čerstvě mletým
Bramborový salát se šruchou II (pro Magdalenku na jaro nebo léto)
Všechny suroviny nasekáme na kostičky, osolíme, opepříme, přidáme šruchu a promícháme s majonézou a
Maďarské lečo s pravou ostrou čabajskou klobásou a vejci
Zelenou papriku zbavíme jádřince, žilek a semínek a Maďarské lečo s pravou ostrou čabajskou klobásou a
Lék na nervy z bezinek
2l bezinek a 4l vody – čtvrt hodiny vařit a procedit. Na 4l šťávy 1 3/4 kg cukru a vše nechat 10 minut
Lék pro sklerotiky (a kuchařky)
cibule, 100 g strouhaného česneku, 100 g strouhaného křenu 6-8 citronů omytých nakrájených na kolečka a bez pecek