Ceviche, ryby marinované v citrusové šťávě

Rybu nakrájejte na kostičky a rozložte na talíři tak Nechte při pokojové teplotě odležet asi 1,5 hodiny.

Smažené vepřové řízky na čínský způsob

Maso nakrájíme na řízky a zlehka naklepeme. koření, žloutky, cukr, worchestrovou omáčku, solamyl, kari

Smažené řízky s bramborovým salátem se zelím

masa naklepeme, po stranách nakrojíme, aby se nám při

Bylinkové řízky s česnekem - pečené s bramborami

Naplněné řízky zakryjeme plátky slaniny.

Rybí file zapečené se sýrem a vejci

Porce ryby posypeme kořením na ryby nebo solí a pepřem a krátce zapečeme ve středně vyhřáté troubě.Poté ryby

Mletý sýrový řízek s uzeným masem

vlhkou rukou tvoříme placičky, do kterých zabalíme kus

Kuřecí řízky (nejen) se slaninou - zapečené

Kuřecí řízky v půlce prokrojíme, ale nedokrojíme, osolíme polovinou hrubě nastrouhaného sýra a na něj dáme osmažené řízky

Jogurtové kuřecí (krůtí) řízky - zapékané

Řízky nakrájíme šikmo na širší nudličky (menší řízky cca 25 minut.Podáváme s bramborovou přílohou nebo rýží

Rybí polévka podle Zdeňka Pohlreicha

Do kastrolu vložíme rybí skelety, hlavy a všechny odřezky Čerstvou mrkev a kousek kořene petržele nastrouháme

Chlebíčky s pečenou dýní a kozím sýrem

Dýni dobře umyjte, vydlabejte a pokrájejte na menší Měkkou dýni dejte do mísy a dobře rozmačkejte vidličkou.Bagetu

Jablečné nebo hruškové pyré (rozvar) - kořeněný

Pokud jsme dávali koření celé (nebo kůru), tak ho po podušení vyndáme, pyré nandáme do čistých suchých

Pečená dýně se zeleninou a masovými kuličkami

Vydlabanou neloupanou dýni a oloupaný celer pokrájíme

Mrkvový koláč s tvarohem nebo jablky, dýní...

Pokud chceme náplň z dýně, doporučuji postupovat stejně hrubě strouhanými jablky nebo smíchanou se šťávou z jednoho

Pikantní rybí filé s hlívou ústřičnou

půlkolečka.Na dno zap. mísy klademe střídavě. cibuli, houby, rybu až má pokrm zlatavou barvu.Výborné s bramborovou kaší

Hanojská rybka s koprem a arašídovou omáčkou

minuty, pak směsí posypte kousky ryb.Podávejte s rýží

Dýně s mletým masem nejen na těstoviny

Přisypeme nastrouhanou dýni, zalijeme vývarem dle potřeby

Rybí file se slaninou a uzeným sýrem

Na brambory naklademe plátky ryby, můžeme jemně osolit množství surovin, jelikož porce mohou být jak pro jednu

Obložené rybí žemličky (housky, bagetky)

zeleniny (paprika, cibule, okurka, salát, rajče...).Rybí porce bez kostí (na jednu žemli cca 120 gramů filetů

Rybí filé zapečené se sýrem a s brokolicí

vegetou.Zapékáme, až je sýr nahoře zlatavý (zapékám v mikrovlnce při

Přírodní řízky z kapra s omáčkou béarnaise

udržujeme teplotu.Výbornou přílohou je pečená bramborová kaše

Řízky plněné šunkovo-sýrovou smaženicí

přes fólii) opatrně naklepeme, osolíme a opepříme.Do řízků kraje sklepneme paličkou k sobě, pro lepší manipulaci při

Krevety s ananasem, paprikami a rybí omáčkou

Míchejte a podle chuti přidávejte rybí omáčku; celé Ihned podávejte s jasmínovou rýží nebo rýžovými

Pošírovaná ryba s crème fraîche a hráškem

Štika s bramborovým pyré a omáčkou barigoule

ze strany na stranu kůži odkrojte. Marek Raditsch ji poté z jedné strany obalil v gastronomickém