Pečená ryba s medvědím česnekem a bramborami
Omyjte je, osušte a očistěte kůži, i když nemá šupiny , je lepší kůži nožem přejet.
Paštičky z listového těsta s uzenou rybou
Budete potřebovat dvě kulatá vykrajovátka jedno o průměru přibližně 6–7cm, jedno z nich cca o 1 cm menší
Katalánská rajčatová ryba s šafránovým aioli
Přidejte rajčatovou passatu, rybí vývar a citron. ohni vařte dalších 5 minut, potom oparně přidejte rybu
Lososové rybí prsty pečené v troubě
Lososa zbavte kůže a nakrájejte na přiměřeně stejně Podávejte s domácími hranolky či kaší a nějakým dobrým
Poctivá sekaná s bramborovým pyré s bylinkami
Jednu očištěnou a nadrobno nakrájenou cibuli orestujte Na talíře dejce bramborové pyré, nakrájenou sekanou
Smažený telecí řízek, tzv. Vídeňák
Získáte tak řízky ve velikosti XL. Podávejte s řezem citronu.
Smažený květák v trojobalu s petrželovým pyré
kostičky, smetanu a znovu mixujte, dokud se máslo s pyré Servírujte položené na lůžku z pyré, ozdobte petrželkou
Hlívové řízky s domácím kečupem bez cukru
Hlívu umyjte, odkrojte kořeny s hlínou a větší klobouky Do jednoho nasypte kukuřičnou strouhanku a ve druhém
Obalované vepřové řízky s lyonskými bramborami
Do horkého tuku vložte dva až tři řízky tak, aby se vmíchejte nadrobno nasekanou petrželku a podávejte k řízkům
Zapečená dýně s jáhlami a kysanou zeleninou
Dýni uvařte s trošičkou soli doměkka na páře nebo dejte Vaření dýně trvá cca 20–30 minut.
Penne s rajčatovým pyré, kapary a mozzarellou
, přidejte kapary, sůl, pepř, bazalku a Rajčatové pyré
Rybí karbanátky z tresky s opékaným mangem
V pánvi rozehřejte olej a 20 g másla a rybí karbanátky pepřem a octem a rozložte na talíře, na něj položte rybí
Ryba v bláznivé vodě – Acqua pazza
(Tím, že se zelenina zespodu vaří a nahoře dusí v páře zbylé lístky bylinek, navrch najemno nastrouhejte kůru
Těstoviny s dýní, kapustou a sušenými rajčátky
Dýni nakrájejte na menší kostky, vyskládejte je na nadrobno, vsypte do pánve k zelenině, přidejte upečenou dýni
Voňavé asijské ossobuco s pečenou dýní
stonky citronové trávy rozmáčknuté plochou stranou nože Dýni pokrájejte na kousky, rozložte na plech vyložený
Bramborový salát s čočkou a pečenou dýní
Dýni vydrhněte, zbavte semínek a pokrájejte na kousky Přidejte upečenou dýni, cibuli, slitou čočku, petrželku
Ryba hříbky plněná, na másle smažená
opepříme, zaklopíme a necháme zchladnout.Vykuchané ryby Rybu lze připravit též v troubě.Podáváme s bramborem
Penne s máslovou dýní a kozím sýrem
Přidejte česnek, kostičky dýně a vývar. Na malém ohni vařte asi 15 minut, dokud dýně nezměkne
Pikantní rybí pomazánka z uzené makrely
Uzenou makrelu zbavte kůže a maso pečlivě oberte, promněte
Zapečené rybí filé s brokolicí a hermelínem
Vše zakryjeme příčnými řezy hermelínu, zakapeme zbylým Rybu servírujeme s bramborovými pusinkami.
Kuřecí řízek v sosu z kokosového mléka
Kuřecí řízky necháme odležet nejlépe přes noc. Kuřecí řízek v sosu z kokosového mléka podáváme s rýží