Salát z hlávkového zelí, žampionů, jablek a rybího filé
Rybí filé také pokrájíme na kostky, osolíme a dozlatova Zelí v ruce vymačkáme, přeložíme do jiné nádoby, přidáme
Kuřecí řízky v marinádě s jogurtem, se sýrem a s krabími tyčinkami
Kuřecí řízky naklepeme a posypeme zmrazeným pórkem tyčinky, 1 sáček nastrouhaného 30 % sýra, trošku kari
Pošírovaná kuřecí prsa s pórkovým rizotem a paprikovým pyré
Prsa necháme vychladnout, společně s rizotem a s pyré vedle nakrojené prso asi na 4 dílky a k tomu přidáme pyré
Dýňová polévka s česnekovo-rozmarýnovým olejem a pečenou dýní
Skrojky z dýně silné max. 0,5 cm potřeme olejem, položíme Dýni i se slupkou nakrájíme na drobné kostky.
Černé tagliatelle se špagetovou dýní a špízky z kuřecích srdíček
ostrým hrotem a napíchejte na ně srdíčka po asi 7 kusech Nejprve asi 4 minuty z jedné strany, pak je otočte,
Bábovka s nádechem exotiky - kokos a citrusy v hlavní roli
Postup Všechny ingredience kromě kakaa smícháme v míse. Formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme hrubou
Pečená hovězí žebra s květákovým pyré a červenou řepou
Podávejte se žebry a květákovým pyré. NĚCO NAVÍC Nemáte-li čas na pomalé pečení lze
Kachna po francouzsku se zeleninovým pyré podle Ondřeje Slaniny
Kůži kachních prsou nařízneme na mřížku opepříme a Vložíme do grilu kůží nahoru společně s očištěným chřestem
Masové a rybí špízky s arašídovou omáčkou & omáčkou yakitori
zázvor česnek sójovou omáčku ústřicovou omáčku rýžové Připravené kuřecí špízy grilujte nebo opékejte
Hovězí křenový řízek s irskou kapustovo-bramborovou kaší
křen a máslo. Tip: Kdyby se vám zdálo že maso není ještě hotové
Telecí řízek s quinoou, bylinkovým máslem a celerovou remuládou
Do jedné misky dejte mouku smíchanou se solí a pepřem
Kuřecí řízek v kukuřičných lupíncích pečený v troubě (bez tuku)
trouby rozprostřeme pečící papír, a na něj položíme řízky předehřáté troubě na nejvyšší stupeň cca 15 minut, až řízky
Pečené kousky brambor, batátů a dýně s rozmarýnem a skořicí
Dýni Hokkaido neloupeme, pouze nakrájíme. touto směsí důkladně promícháme brambory, batáty a dýni
Kachní prsa s bramborovo-celerovým pyré a višňovou omáčkou
Bramborovo-celerové pyré Brambory a celer očistíme, Pyré dochutíme pár kapkami citronové šťávy.
Sekaná s uzeným masem, slaninou a s pečenou máslovou dýní
Dýni rozpůlíme na poloviny, vyjmeme semínka a oloupeme Přidáme olivový olej, sůl, tymián, rozmarýn a na hrubší kusy
Slaný koláč z červené řepy a máslové dýně - pro nejmenší
Syrovou červenou řepu, máslovou dýni a brambory okrájíme Podáváme samostatně, s brambory, bramborovou kaší a
Dušená telecí líčka se zeleninovým pyré (v pomalém hrnci)
Tím vznikne husté a báječně chutnající pyré. nahradilo zeleninové pyré a jako doplněk jsem podávala
Hrníčkové muffiny s dýní hokkaido a s překvapením podle Eduarda
Do promíchané směsi nasypeme dýni a opět pořádně promícháme
Kachní prsa marinovaná v sezamovém oleji s pastiňákovým pyré
Nejprve kůží dolů, následně i obráceně, asi půldruhé Po uvaření pastiňák vyjmeme a rozmixujeme na pyré.
Pstruh s petrželovo-cibulovým pyré a lehkou šafránovou omáčkou
Cibuli a petržel na pyré vložte do pekáče osolte opepřete dolů a potřete cibulovopetrželovým pyré.
Savojský kuřecí řízek a lehký bramborový salát s rajčaty
pánvi rozehřejte vyšší vrstvu oleje a osmažte v něm řízky NĚCO NAVÍC Řízky je možné rychle osmažit a nechat uvnitř
Sekaný řízek s tvarůžky, červenou paprikou a pivní omáčkou
Řízky vyjmeme z pánve, zbavíme papírovým ubrouskem Vypečený tuk od řízků zředíme zbylým pivem, přidáme
Salát z pečené dýně s trhaným masem a kozím sýrem
Maso nakrájejte na větší kusy. Brokolici rozkrájejte na růžičky a přidejte k dýni.