Hlávku červeného zelí o váze cca 2 kg zbavte ovadlých listů, nakrájejte na čtvrtky a vykrojte
Kapustu premyjeme, vyžmýkame, poprekrajujeme, dáme variť do trochy vody - cca na 10 min. Medzitým slaninu
Pridáme kyslú kapustu (nežmýkame), okoreníme, osolíme Na taniere dáme zemiaky, kyslú kapustu a položíme hrebene
protlak a 20-30 minut před koncem varu je přidáme do polévky spolu s bobkovým listem, pepřem, solí a zásmažkou.
Šalotky nakrájené na čtvrtky necháme v širokém kastrolu zesklovatět na másle. Přidáme zelí, pomerančovou
Horní část paprik odřízneme a vyndáme jadérka. Zbylou část kolem šťopky nakrájíme společně se šunkou
Předem namočený hrách uvaříme. Mezitím nakrájíme na kousky rajče, na plátky jarní cibulku i s natí, oloupeme
upečení necháme trochu zchladnout a pokryjeme umíchanou kysanou smetanou s cukrem - cukr dle chuti.Pocákáme čokoládovou polevou
Přidáme pepř, kmín, bobkový list, cukr a neoloupané Pokud je teplo, do 10 dní máme hotové kysané zelí.
Kysané zelí smícháme s nakrájenou cibulí a mrkví, kterou (Namísto vody a citr. štávy můžeme použít i lák z kysaného
Kysané zelí dáme do hrnce vařit spolu s nakrájeným Pokud je kysané zelí velmi kyselé, tak ho část propláchneme
předehřát troubu na 180°C* vymazat plech Omegou a vysypat lehce hladkou moukouDrobenka:* ingredience
Zelí nakrájíme na drobno, přimícháme vejce, na proužky nakrájený salám, sekanou nať, sůl, kmín a tolik
Kysanou smetanu smícháme se solí, pepřem, oreganem Dáme druhou vrstvu brambor a opět zalijeme kysanou
Hlávky zelí očistíme, opláchneme a pomocí kruhadla nebo ručně nakrouháme i s košťály (před krouháním
Sýr v misce utřeme s česnekem, solí a pepřem a ke směsi přimícháme smetanu. Podáváme k masu, smaženým