Maso podlijeme polovinou vína a upečeme doměkka. Poté maso Vyjmeme a do výpeku nalijeme zbytek vína,
Nakrájíme dýni na 2 cm kousky. promícháme v misce s Na čtyři krajíčky chleba položíme kousky dýně, přidáme
Do hrnce dáme medovinu, cidre a jablečnou šťávu. Pomeranče omyjeme, nakrájíme na plátky. Hřebíčky podélně
Všechny suroviny, až na vejce rozmixujeme ručním mixérem a ušleháme najemno. Poté rozklepneme do směsi
Kuře omyjeme, osolíme, potřeme prolisovaným olejem není rýže měkká poté zcedíme a podáváme společně s kuřetem
V míse smícháme víno, ocet, a cukr. osmahneme nakrájený česnek a přidáme do pekáče spolu s vinou
V hrnci přivedeme k varu 750 ml vody. Přidáme všechny hlavy z krevet a případně i krunýře, pokud preferujete
Příprava suga: Rajčata spaříme horkou vodou a oloupeme, poté uvaříme doměkka a rozmixujeme. Dochutíme
Víno necháme 1-2 měsíce dozrát, delší doba dodá vínu lepší chuť a vůni.
Kuře omyjeme, osušíme a rozkrájíme na čtvrtky. Namarinované kuře grilujeme na malém ohni cca 2 minut
Maso osolíme, opepříme a obalíme do slaniny, poté zprudka orestujeme na másle. Přidáme blanšírovaný chřest
Mango a mrkev nakrájíme na kostičky. Spolu s ostatními přísadami rozmixujeme a hned podáváme. Můžeme
Dýni rozkrájíme na čtvrtiny i se slupkou a vložíme Jakmile dýně vychladne, vydlabeme ji pomocí lžíce do
Přimícháme pórek, dýni a tuřín, přikryjeme pokličkou
Přidáme nakrouhané zelí, kmín, ocet, cukr, červené víno
Dýni si rozpůlíme, vydlabeme semínka a spolu s rozpůlenou