Ve vlažném mléku necháme z kvasnic, lžičky mouky a cukru vzejít kvásek. Smícháme se zbytkem mouky, přidáme
Rozinky, meruňky a brusinky spaříme horkou vodou a necháme na sítku okapat. Potom vše dáme do misky
Těsto dobře propracujeme a necháme kynout asi 60 minut
Zapracujeme kvásek a necháme hodinu kynout. Pak z vykynutého těsta tvoříme placky velikosti dlaně
Z droždí připravíme kvásek, přidáme špetku soli a cukru, vejce, mléko, mouku a vypracujeme řídké těsto
tukem na pečení zaděláme vlažným mlékem a necháme kynout Po vykynutí těsta odkrajujeme lžicí kousky, které dáme
Jakmile máme kvásek vykynutý přidáme mouku, rozpuštěné Vypracujeme těsto a necháme 60 minut kynout.
Rozmícháme těsto a přikryté ho necháme dalších 15 min. kynout
Přikryjeme ho a v teple necháme kynout 3/4 hodiny. Těsto na pizzu musí být pořádně vykynuté.
Připravíme kvásek z trochy mléka, droždí a cukru. Necháme vzejít kvásek a poté ho smícháme s moukou,
Vykynuté těsto rozválíme na plát vysoký asi osm milimetrů Při kynutí je jednou obrátíme. vykynuté koblihy lehce
Třetinu vlažného mléka dáme do mísy, přidáme rozdrobené droždí, 2 lžíce mouky a cukr. Promícháme, uložíme
Droždí promícháme s trochou cukru a mlékem. Zaděláme na kvásek a necháme ho 15 minut odležet. Na posypaném
Přikryjeme utěrkou a necháme kynout. Po vykynutí vyklopíme těsto na vál a rozválíme na placku
Vypracujeme vláčné těsto a necháme 70 minut kynout. Pod potravinářskou fólií necháme ještě hodinu kynout
Během kynutí alespoň 3 x promícháme. Na plechu necháme ještě 20 minut kynout.