Rajská polévka s masem alá čínská kuchařka 1987
Maso osmažte na pánvi na oleji, až ztmavne. Zasypte kmínem a sundejte z hořáku.
Bramborové knedlíčky s mákem a cukrem à la škubánky
Knedlíčky posypte mákem, cukrem (případně můžete doplnit
Pečená ovesná kaše à la mrkvový koláč
Vejce vyklepněte do velké mísy, přidejte mléko, prášek Mrkve oloupejte a nastrouhejte do mísy, přisypte ovesné
Pohanková kaše s mandlovým mlékem a karamelizovanými jablky a hruškami
v celku nebo rozmixovat tyčovým mixerem úplně na kaši Do kaše přidejte 20 g másla a dochuťte ji medem.
Tříkrálový koláč ve francouzském stylu – Galette des Rois
těsta, tento postup ještě jednou zopakujte, abyste měli Troubu neotvírejte, dokud nevyprší čas, protože těsto
Husa s pečenými jablky, červeným zelím a slaninovými knedlíky
polijte mírně vínem, okořeňte pepřem, tymiánem a kmínem Já mám ráda, když trošku křupe, ale vy možná dáte přednost
Wool Roll Bread: klubíčková kynutá buchta s mákem
Nechte min. 15 minut stát. Do mísy prosejte mouku, přidejte cukr, sůl, vejce a
Hedvábně jemná krupicová kaše s čokoládou a přepuštěným máslem
jste předtím vymazali ghíčkem (není to nutné, ale kaše Kaši rozdělte na talíře nebo do misek, posypte cukrem
Husa s pečenými jablky, červeným zelím a slaninovými knedlíky
polijte mírně vínem, okořeňte pepřem, tymiánem a kmínem Já mám ráda, když trošku křupe, ale vy možná dáte přednost
Slaná ovesná kaše s houbami, špenátem a ztraceným vejcem
Vločky přidejte ke směsi a zasypte sýrem.
Pastýřův koláč – tradiční shepherd's pie podle Flo
a nechte maso 20 minut dusit. Dusící se maso odkryjte a promíchejte.
Krémová ovesná kaše s kompotem z jablka, řepy a brusinek
Postup Ovesné vločky zalijte 250 ml vody a nechte Kaši rozdělte do dvou misek, navrch naaranžujte kompot
Jednoduchá svatomartinská husa s karamelizovaným zelím a špekovými knedlíky
Postup husa konfit: Stehna osolte a rozehřejte v hrnci a nechte zvolna probublávat 4 hodiny, dokud není maso
Trhaná vepřová krkovice a bramborová kaše s křenem a jablky
přendejte do pekáčku, zasypte ji pokrájeným česnekem, kmínem Jakmile je maso upečené, omáčku sceďte a zredukujte
Švestkové knedlíky z bramborového těsta sypané mákem a skořicí
Po vychladnutí je nastrouháme do mísy (nejlépe ručně Těsto navážíme na cca 40 g kusy.
Brie les chateaux de france v listovém těstě
Sýr Brie Les Chateaux de France rozkrájejte na kostky
Babiččin rýžový nákyp s blumami, mákem a sněhovou čepicí
citronu, 50 g cukru, svitek skořice, badyán, 450 ml mléka a 200 g mletého máku.
Bun bo Nam Bo - nudle s masem, klíčky, salátem a arašídy
Příprava masa: Maso nakrájíme na tenké plátky (jako Přidáme k masu, pořádně promícháme a necháme v chladu
Omáčka z pravých lesních hub s karlovarským knedlíkem plněným uzeným masem
Podáváme s domácím karlovarským knedlíkem s uzeným masem
BRAMBOROVÉ GNOCCHI ALA CARBONARA, UZENÉ KACHNÍ PRSO, LEVANDULOVÝ SÝR
Gnocchi uvaříme dle návodu na obalu a zcedíme. V míse si smícháme máslo s vejci a vyšleháme.
Kachní prsa Rose, meruňkové chutney a bramborová kaše s rozmarýnem.
Do hotovej kaše pridáme lístky čerstvého rozmarínu.
Husa pomalu pečená, předem naložená v rozmarýnovo-solném láku
Husu očistíme, odřízneme přebytečný tuk, kůži z krku Před naložením husy do láku nejdříve najdeme vhodný
Fagioli all´uccelletto (fazole á la Bud Spencer)
K rajčatům přidáme fazole, opepříme a osolíme dle chuti
Ovesná kaše s jablky a ořechy – zahřívací snídaně do podzimního rána
Vločky si namočte předem (nejlépe přes noc) do 100 ml přimíchejte javorový sirup, skořici podle chuti a kaši