Do mouky si dáme prášek do pečiva, cukr, máslo, vejce rozdělíme na půlky, rozválíme, jednu upečeme, druhou dáme
Kuře opečeme a dáme stranou, do pánve dáme zbytek másla Vlijeme vývar, smetanu, nakrájená rajčata, strouhaný
Máslo vyšleháme s cukry do pěny, přidáme žloutky a postupně vmícháváme směs mouky, kypřícího prášku a
Rukama poté vypracujeme hladké těsto, které dáme odpočinout
Čokoládu rozpustíme společně s máslem. Necháme trochu vychladnout. Poté přimícháme cukry, vejce, kakao
Játra namočíme do mléka alespoň na půl dne. Všechno dobře promícháme a dáme do vymaštěné a strouhankou
Opečené játra vytáhneme a na sádlo dáme cibuli pokrájenou zalijeme cibulkovou šťávou a ozdobíme nakrájeným rajčetem
Telecí maso umyjeme, pokrájíme, nameleme a i s namočenou a vyždímanou houskou. Do masa přidáme vejce,
Na sádle zapěníme nakrájenou cibuli, přidáme červenou papriku, játra nakrájené na kostky, podlijeme vodou
Mouku prosijeme přes sítko, přidáme prášek do perníku, vejce, cukr, med, rozpuštěný tuk a kávu s horkou
Místo sardinek můžeme přidat sardelovou pastu. Při použití sardelové pasty pomazánku nesolíme.
Poté tvoříme kuličky (velikosti oříšku), dáme na plech Dáme daleko od sebe, aby se nespekly, upečeme dozlatova
dohromady, potřeme povrch, posypeme nasekanými ořechy, dáme do lednice a druhý den podáváme.
Vychladlou černou kávu rozmícháme s moukou a za stálého míchání uvaříme na hustou kaši, kterou necháme
Prosátý moučkový cukr zalijeme horkou černou kávou a olejem a umícháme hustou polevu.
Vejce s cukrem ušleháme ve vodní lázni do zhoustnutí a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s vanilkovým
sypkou směs a vypracujeme hladké těsto, které poté dáme kakaa a rumu, na vychladlou buchtu nalejeme polevu a dáme