Upečený korpus nechte dobře vychladnout, pak vodorovně dohromady do mísy a ručním mixérem vyšlehejte na pevný
Brambory důkladně omyjte a uvařte ve slupce doměkka. Trvá to zhruba 20-30 minut, podle velikosti brambor
Máslo, cukr a žloutky ušleháme do pěny. Vmícháme mletý mák, kandovanou pomerančovou kůru a citronovou
Dáme do strojku na zmrzlinu, nebo do mrazáku, ale v
Připravíme si kvásek ze 3 lžic mléka, lžíce cukru, celozrnné mouky a droždí. V míse si smícháme oba druhy
První těstovou placku položíme na plech s papírem na pečení a potřeme třetinou makové náplně.
Do mísy nalijeme mléko, žloutky a rozmícháme. Vmícháme ricottu, mouku s práškem do pečiva, mák, cukr
rozehřáté troubě při cca 200 °C, až okraje těsta budou pečené Po upečení potřete okraj ještě teplého frgálu mlékem
Makovou náplň připravíme tak, že dáme do hrnce mák Okraje potřeme rozšlehaným bílkem, naplníme makovou
Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme odpočinout. Tvoříme malé kuličky, které na plechu s
Žloutky ušleháme s cukrem do husté pěny. Postupně zašleháme citronovou kůru, bramborový škrob, mletý
Příprava těsta: Do hrnku s vlažným mlékem dáme kostku Vaříme v osolené horké vodě, do té doby než vyplavou
V mléce rozmícháme vejce, poté přidáme olej, cukr a opatrně vmícháme mouku. Jakmile vznikne hladké tekuté
Zatímco se peče korpus, připravíme si makovou náplň propracujeme, nalijeme a rovnoměrně rozetřeme na upečený
Mouku dáme do mísy, přidáme změklý tuk, kvásek, žloutky Vykynuté těsto potom dáme na vál a rozválíme na centimetr