Zeleninový vývar s krupicovými noky
Až bude vejce hotové, dáme se do přípravy noků. Pak polévku necháme vařit do té doby, než budou noky
Tvarohové noky s jahodovou omáčkou
Těsto nabíráme lžící a pomocí druhé vytvoříme noky, Vaříme zhruba 10 minut, noky bý měly vyplavat.
Pečené kuře s čekankovými puky
vložíme do zapékací misky čtyři půlky čekankových puků Čekanka touto úpravou ztratí svou typickou hořkost.
Telecí hruď s moravskou klobásou
Vložíme do trouby a při pečení maso poléváme šťávou hovězím vývarem z kostky smíchaným s trochou okurkového láku
Houbová hovězí polévka s noky
minut odležet a potom pomocí dvou lžiček tvarujeme noky Potom hotové noky a zeleninu vložíme do scezeného vývaru
Smetanová polévka z naložených hub
Oloupané brambory vaříme v osolené vodě s kmínem. S bramborům přidáme scezené naložené houby a povaříme
Gnocchci na smetaně s pravými hřiby
Na másle orestujeme šalotku a očištěné a na kostičky nakrájené houby. Až houby změknou a odpaří se voda
Buchta Honem-Honem-Hosté jdou
Poleva: 12,5 dkg Hery ( ozpustit), 1 vejce - (nemusí být), 2 lžíce kakaa, 20 dkg cukru moučka, rum dle
Pákistánská kuchyně - Lauki chana dall (žlutý hrách s tykví) od švagrové
Do horkého oleje dejte smažit česnekovo-zázvorovou
Houbová drť
houby poté v hmoždíři, mixéru či drtiči rozmělníme na drť Drť používáme dle chuti do polévek, omáček, sosů, pomazánek
Pekingští hadi
Z bůčku nakrájíme proužky 2x2 cm, dlouhé asi 30 cm. Z oleje a koření připravíme marinádu. Marinujeme
Smažený hejk
Hladkou mouku smícháme s paprikou, solí, pepřem a prolisovaným česnekem. Hejky v této směsi obalíme
Grilovaný hejk
Hejka omyjeme, osušíme, osolíme a potřeme marinádou z uvedených surovin. Necháme uležet cca 2 hodiny
Rukola s fíky
Rukolu naaranžujte na talíř, poklaďte fíky pokrájenými Opepřete a pokapejte medem.
Buchta z Hery
Vaříme 5 min tuk, vodu, cukr, kakao. Promícháme a dáme na tukem vymazaný a moukou vysypaný
Pekinští hadi
Kýtu a játra nakrájíme na nudličky, přidáme kapie, pepř, papriku, sůl a promícháme. Osmažíme kostičky
Římští hadi
nakrájíme na tenké nudličky - tak, aby se uděli ti hadi nejprve opečeme kuřecí játra s pepřem, po opečení dáme bokem
Had na klacku
Z droždí trochy cukru a vlažného mléka připravte kvásek a nechte ho na teplém místě vzejít. Potom nasypte
Bok na smetaně
Nakrájené maso zbavené příliš tučných částí, dáme vařit do mírně osolené vody (my používáme často papinův