před plánovanou přípravou rolády seřízneme opatrně maso Zbytek masa mezi žebry ponecháme na kostech, žebra
Masový vývar přivedeme k varu. , jako knedlíčky játrové – spojíme mleté maso, kousek
Jemně umleté maso dáme do mísy, osolíme, opepříme do něj vkládáme koule, které jsme si vytvarovali z masové
Kápneme na ni olej a zprudka restujeme koule masa ze Přidáme pyré, kečup, prolisovaný česnek, tymián, cukr, kuličky
Přidáme hovězí vývar a masové knedlíčky. Dohotovení: Masové kuličky vyndáme, do omáčky již na
Do vody dáme vařit oboje maso, přidáme veškeré čerstvé Po této době by mělo být maso již měkké a vhodné k
Mezitím na pánvi osmažíme cibulku a přidáme mleté maso Ze směsi vytvoříme kuličky, které obalíme v trojobalu
Na pánvi necháme rozehřát zavařené domácí vepřové maso Zdobíme paprikou a jarní cibulkou.
Květák rozebereme na růžičky a krátce povaříme. Opečeme ho do poloměkka a pak přidáme kuřecí maso,
Vepřové maso (palce) nakrájíme na kostky, krůtí a Na kostky nakrájené vepřové a krůtí maso vložíme do
plavalo, zelí něco pustí, maso taky!). Na trošce oleje rozpustíme 2 - 3 lžičky sladké papriky
Mleté maso smícháme se všemi surovinami a řádně propracujeme pečiva ( rohlíků nebo strouhanky - proto v názvu masová
Až je maso z prvního hrnce uvařené, vyndáme, maso obereme a pokrájíme, lepší kousky masa na větší kousky.
Z masa rukama vytvarujte kuličky (odměřuju lžičkou – 1 vrchovatá lžička masa = 1 kulička), velikost si
Do placiček, vytvořených z mleté masové směsi č.2 zabalíme nakrájenou slaninu, škvarky vyjmeme, přidáme máslo a masové
Z ingrediencí na placičky vytvarujeme placičky. Dáme smažit na olej jako klasické karbenátky, po posledním
Poté maso vyndáme, zbavíme kostí a blány (maso z blány Osolíme, opepříme a zahustíme krupičkou.
kastrůlku si rozpálíme olej, orestujeme šalotku, pak maso nakonec přidáme nakrájenou jarní cibulku, rajčátka a papriky
Kuřecí maso nakrájíme na kousky a naložíme do koření Poklademe na ně masovou směs a zatočíme.
V míse pokropte strouhanku mlékem, přidejte papriku Z masa odebírejte kuličky asi tak velké jako kapustičky