Zapečené brambory s hlávkovým zelím
Zelí si nakrouháme a dáme asi na 15 minut vařit s kmínem a solí.
Vepřový perkelt se zelím (Székelygulyás)
Vepřové maso nakrájíme na kostky o hraně cca 2 cm. Zelí překrájíme.
Dušené červené zelí s řepou
Vsypte pokrájenou cibuli, řepu a zelí, posypte cukrem Do zelí přimíchejte jablka a duste ještě další tři
Klobásky v dušeném červeném zelí
Do kastrolu přidejte zelí, jablko, hořčici, cider 45 minut dokřupava a podávejte s klobáskami v zelí
Gnocchi s zelím a kuřecím masem
Maso si nakrájíme na nudličky, orestujeme v hluboké Do směsi masa a zelí přidáme zakysanou smetanu, ještě
Špekové knedlíky s kysaným zelím
Posypte třetinou mouky a promíchejte – směs by se měla Podávejte s dušeným kysaným zelím a dozlatova osmaženou
Pečená husa & kedlubnové zelí
lépe uvolňovalo sádlo, ale nepíchejte až do masa na hladině výpeku a je na rozdíl od šťávy z masa
Dušené kysané zelí s rozinkami
bobkový list, trochu soli a kmín (podle chuti zelí by měly kyselost zelí tak akorát vyvážit.
Kuřecí stehna se slaninou na zelí
Na cibuli rozložíme zelí, které pokmínujeme a posolíme Rozprostřeme zelí na špalíčky nakrájenou anglickou
Kysané zelí do čtyřlitrové láhve
Nastrouhané zelí pak smícháme ve větší nádobě se solí Není-li zelí po vykvašení dost vlhké, zalijeme jej
Středomořská polévka se zelím a fazolemi
, opět přivedeme k varu a vložíme jemně nakrájené zelí Dochutíme solí, jemně strouhanou kůrou z dobře omytého
Salát z pekingského zelí od Mazláka
Zelí zatím pustí šťávu. Hodí se jako salát k bramborové kaši s pečeným masem
Kysané zelí na rakouský způsob
Otečenú kapustu (Nežmýkať!) prekrojíme a dáme do misky. Pridáme na kolieska narezanú cibuľu, na tenké
Šťouchané brambory se smaženým zelím
Zelí by mělo chytnou zlatavou barvu a voda by měla Podáváme jako přílohu k masu, ale dobré jsou i jen
Zapečené brambory s kysaným zelím
cibule, na to vrstvu propláchnutého a vyždímaného zelí Postup opakujeme: brambory, sůl, pepř, cibule, zelí
Pekáč z pekingského zelí s jablky
Polovicu slaniny nakrájame na kocky a vyškvaríme. Pridáme narezanú cibuľu a opražíme ju. Vložíme narezanú
Salámové košíčky plněné zelím
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme nadrobnejšie nakrájanú kapustu, osolíme, okoreníme
Bramborové halušky se zelím a uzeným
Přidáme zelí a dusíme dle chuti každého. Pak vše promícháme se zelnou směsí a můžeme podávat