Husí prsa na zázvoru s brusinkovým zelím
Když je maso téměř měkké, odkryjeme a dopečeme dozlatova Zelí pokrájíme na slabé proužky, dáme do vařící osolené
Pečená kachna se zelím a bramborovými knedlíky
Zelí můžeme slít, překrájíme, dáme do kastrůlku, zalijeme Zelí zahustíme jíškou, promícháváme a provaříme asi
Strapačky s uzeným masem a kysaným zelím
zesklovatět na kostičky nakrájenou cibuli a uzené maso Přidáme okapané zelí, ochutíme solí, pepřem a cukrem
Kedlubnovo-cuketové zelí s uzenými stehny
Zelenina by neměla být rozvařená. Zelí dochutíme octem, cukrem, případně dosolíme.
Špekáčky na kyselém zelí a pivu (bez kečupu)
Na dno pekáčku dáme lehce vymačkané zelí, a polovinou Uložíme špekáčky, zalijeme rajčaty s pivem a zasypeme
Uzená stehna pečená na paprikovém zelí
zezlátne, přisypeme papriku, kmín a po zamíchání i zelí Pečeme cca 30 minut, zelí musí být měkké..
Dušené hlávkové zelí s vepřovým masem
Vepřové maso naložíme do směsi grilovacího koření, Když máme maso měkké, tak ho zasypeme 1 lžící hladké
Vepřové kostky z krkovice v kysaném zelí
Maso nakrájíme na kostky a smícháme se solí a kořením Do skoro hotového masa přidáme utřený česnek a chilli
Chutná a hustá polévka s hlávkovým zelím
V hrnci na oleji orestujeme mírně cibuli, pak přidáme veškerou zeleninu, chvilku podusíme, přidáme vodu
Salát z hlávkového zelí, mrkve a okurky
Zelí pustí trošku šťávy. Podáváme buď k masu, rizotu, zapečeným flíčkům a tak
Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché
Zelí ochutnáme a je-li moc kyselé, vymačkáme z něj vařené brambory, vařené těstoviny, vše nejlépe i s masem
Zapékané brambory se zelím a uzeným masem
Uzené maso uvaříme a umeleme najemno. a kysané zelí a lehce podusíme.
Papriky plněné buřtíky a kysaným zelím
Snažíme se použít masité a hluboké papriky, pokud máme Přidáme 1/4 cibule a trochu kysaného zelí.
Placky z hlávkového zelí s medvědím česnekem
Múku pridávame s citom, aby placky neboli veľmi múčne , potom by boli tvrdé.
Knedlíky bosáky a zelí k pečeným masům
Zelí: Zelí vymačkáme od nálevu, prolijeme ho 1 dl vody uschované zelné šťávy.
Salát z červeného zelí s mandarinkou a jablkem
Zelí nakrájíme nebo nakrouháme ( použila jsem mandolinu Jestli jsme dali víc soli, než by v salátu bylo třeba
Kuřecí stehna na zelí s bramborami a slaninou
Na zelí položíme horní kuřecí stehna, která trošku nakrájenou anglickou slaninu, tak, aby byla nejblíže masu
Zapékané brambory s kyselým zelím a klobásou
a nakrájíme na plátky klobádu poklademe na zelí a . soli, posypeme nastrouhaným sýrem.
Salát z červeného zelí se slunečnicovými semínky
Kapustu nakrájame na tenké rezance. Na oleji orestujeme narezanú cibuľu, pridáme tymián, ocot, cukor
Husí stehno se zelím a knedlíkem - jednoduše
připravíme (kupovaný) knedlík k ohřátí a červené zelí Zelí i s lákem dáme do hrnce a povaříme 15 min.
Závin se zelím kysaným a masem uzeným
Uzené maso nasekáme na jemno a lehce opepříme. Stejně tak na zelí nasypeme nasekané uzené maso.