Pomazánkové duo - s lososem a s vařenou mrkví
Lososová: Rybí maso vidličkou rozmělníme, přidáme nasekaný celer, zakysanou smetanu, majonézu, pepř,
Vařená hovězí plec s Iberijským špekem
Maso poté vyjmeme a udržujeme teplé. Vhodná příloha je rýže nebo i opečené vařené brambory
Vařený chřest s jemnou sýrovou omáčkou
Omáčku dochutíme solí a pepřem a přeléváme s ní porce vařeného
Jemná fenyklová omáčka s vařenými vejci
Podáváme s vařenými brambory a vejci. Vejce se mohou nakrájet a zamíchat do omáčky.
Vařené vepřové koleno a šťouchané brambory
Mějme připravenou v dřezu studenou vodu a jakmile má Vařené brambory ušťoucháme s cibulkou, jak jsme zvyklí
Brokolicové placičky (z nevařené brokolice) se sýrem
Brokolici nastrouháme na hrubém struhadle do mísy, předváření není nutné, tepelná úprava smažením je
Vepřová roláda plněná vařenými vejci
Vepřovou kýtu prokrojíme na plát a přes mikrotenový sáček naklepeme. Plát osolíme opepříme, potřeme
Ořechové banánky / tyčinky s vařeným krémem
vychladlou kaši s máslovým krémem dobře promícháme a můžeme Nebo si můžeme polovinu tyčinek namočit předem a pak
Vařený bůček předem nasucho naložený
Ihned po ztuhnutí se maso může podávat. , ale může zůstat i vcelku.
Jemný houskový knedlík vařený v hrnku
Popis přípravy: Pět čtvrtlitrových hrnků důkladně vymažeme změklým máslem a vysypeme hrubou moukou. V
Pomazánka z vařeného kolena, slaniny a křenu
Se solí opatrněji, namletá anglická slanina má v sobě konzistence pomazánky by měla být taková, abychom ji mohli
Vařený jazyk s mandlovou omáčkou a rýží
něm zesklovatět a změknout cibuli a celý česnek poté
Vařené hovězí žebro s hrachovou kaší
Kaši můžete naředit vodou slitou z vařeného hrachu, Vařené hovězí oberte a naporcujte.
Kynuté jahodové knedlíky vařené na páře
vodu k varu a vložte knedlíky na pařák tak aby se vzájemně
Piškotová roláda bez vážení s pařížskou šlehačkou
Čokoládu na šlehačku nalámejte a dejte do mísy. Smetanu vlijte do menšího hrnce a zahřejte. Horkou smetanou
Šlehačka bez tuku - italská vařená šlehačka
Želatinu nasypeme do hrnečku, zalijeme jí 2 lžícemi teplé vody a necháme jí nabobtnat. Mezi tím si v
Mléčná polévka s žampióny a vařeným vejcem
Přidáme houbové koření nebo kmín a provaříme nejméně
Vařené koleno s česnekovou omáčkou a knedlíky
Koleno očistíme , vložíme do tlakového hrnce , přidáme cibuli , sůl a koření. Vaříme do změknutí kolene
Šťouchané brambory z brambor vařených ve slupce
Brambory můžeme podávat jako přílohové k masu nebo
Vařená sekaná z krůtího masa s vejci
Ale můžeme použít i mlýnek. Pak sekanou rozbalíme, nakrájíme ji na plátky a můžeme