Rajská omáčka podle pana Šroubka
Pak zaprášíme moukou a necháme podusit. Přidáme víno, cukr, šťávu z rajčat i z citronu.
Čokoládová pěna (velice jednoduchý recept)
Do hrnce nalijeme mléko, smetanu a Salko. Na závěr můžete posypat pěnu holandským kakaem.
Kuřecí minutkový guláš s bramboráčky (jako čína)
Pak přidáme drcený česnek, kari, majoránku, sladkou Chutná jako hospodská čína.
Francouzské máslové buchtičky s vinnou pěnou
Na dno mísy nasypeme 1 lžíci cukru. Pak sundáme z páry a ještě chvilku šleháme.
Kuřecí steak ze stehna a la čína
Kuřecí stehna vykostíme, v masité části uděláme pár hlubších zářezů, kůži z druhé stany necháme (nemusíme
Kokosová pěna s mátovým krémem z avokáda
Kokosová pěna: Želatinu namočíme do studené vody. Kokosovou pěnu podáváme s malým množstvím mátového
Pažitkové listové kornoutky s pěnou z Nivy
Na náplň nastrouhejte Nivu a vejce natvrdo. Do vzniklé pěny zamíchejte nasekanou pažitku, petržel
Kynuté cuketové nalívance s čabajkovou pěnou
Dáme do mísy, přidáme vejce, sůl, vlažné mléko a mouku V mezičase připravíme pěnu.
Jahodový mousse (pěna) s mascarpone krémem
Mousse: Do studené vody dáme namočit želatinu. Očištěné a omyté jahody, cukr a pomerančovou šťávu společně
Kuřecí čína s ovocem, rýže s rozinkami
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky a naložíme do marinády nejméně na 2 hodiny. Sušené ovoce povaříme 8
Filet z lososa se šampaňskou pěnou & romanesco
Žloutky dejte do ohnivzdorné mísy a tu postavte na Ručním šlehačem vyšlehejte žloutky do pěny a pomalu
Jablečný dortík se skořicovou pěnou - nepečený
Na dno dortové formy rozložíme piškoty, zalijeme jablečnou Pak buď ve vodní lázni nebo opatrně přímo na plotýnce
Lososová pěna s holandskou omáčkou a okurkou
Na pěnu předehřejte troubu na 180°C. Lososovou pěnu vyklopte z formiček, rozdělte dle
Hovězí závitek plněný vinnou pěnou
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, pomažeme hořčicí a česnekovou pastou. Poklademe plátky slaniny. V
Lososová pěna s tvarohem, lučinou a petrželkou
Vše vyšleháme do pěny a podáváme s opečeným toustem
Kuřecí čína s jasmínovou rýží a oříšky
Do číny přidáme koření. Nakonec přisypeme do číny oříšky.
Salát z freekehu a pečeného hroznového vína
Kuličky vína dejte do pekáčku pokapejte olivovým Přidejte bylinky upečené kuličky hroznového vína