Pomerančový punč s badyánem
Džus s badyánem, kůrou, dužinou z pomerančů a rumem
Grilovaný pstruh s batáty
Pstruha očistíme, osolíme a trošku opepříme. Potřeme olejem a zakápneme citronovou šťávou. Brambory očistíme
Francouzské batáty s lilkem
Lilek a batáty umyjeme, oloupeme a nakrájíme na kolečka Zapékací mísu vytřeme olejem a vrstvíme- spodní vrstva batáty
Kachna na medu s badyánem
Kachnu vložíme do pekáče, posypeme badyánem, přikryjeme
Kefírová panna cotta
Do želatiny přidáme lžíci vody a smícháme. Kefír smícháme s medem a vanilkou (vnitřkem z vanilkového
Espresso panna cotta
Želatinu namočíme do vody a necháme nabobtnat. Formičky si vypláchneme vodou, do rendlíku si dáme mléko
Masová žemlovka s batáty
osolené vody dáme vařit na kostičky nakrájené oloupané batáty osmahnuté mleté maso a další vrstvu tvoří uvařené batáty
Kuře ala bažant
Kuře si osolíme, vložíme do pekáčku a posypeme nakrájenou cibulí a slaninkou, přidáme koření a lžíci
Plněný bažant na jablkách
Bažanta očistíme, posolíme a touto náplní ho naplníme Když je bažant poloměkký a začíná červenat, obložíme
Kuře na způsob bažanta
Z vína, vody, octa a koření svaříme lák. Kuře naporcujeme, osolíme, opepříme, naložíme do vychladlého
Pečený bažant na mandarinkách
Část směsi vložíme do bažanta a zbytkem jej potřeme Bažanta opečeme po všech stranách na másle.
Brněnský bažant na víně
Dobře očištěného bažanta vykostíme a rozdělíme na porce Podléváme červeným vínem ve kterém byl bažant naložen
Kuře ala bažant
Kuře opereme a osušíme, vysypeme uvnitř i z venku utlučeným jalovcem a necháme 2 dny v chladničce uležet
Dušený bažant s jablky
Dobře očištěného bažanta osolíme, opepříme, a prošpikujeme na prsou a na stehnech slaninou, případně bažanta
Grilovaná zelenina s balkánem
Zeleninu očistíme, podélně nakrájíme, osolíme, opepříme a naskládáme na gril. Grilujeme ze všech stran
Nadívaný bažant se zeleninou
Bažanta i játra opereme a osušíme. Nadívaného bažanta pak dáme na vymaštěný pekáč a v
Dušený bažant na víně
Rozehřejeme máslo, přidáme očištěného, osoleného bažanta Šťávou přelijeme bažanta na talíři.
Velikonoční jehněčí roláda plněná nádivkou na rozmarýnu
Roládu dáme do pekáče, podlijte vodou, přikryjeme víkem Poté odklopíme víko a za občasného polévání rolády
Rolády z hovězího masa plněné velikonoční nádivkou
Příprava roládek: Hovězí plátky naklepeme, osolímé, Do pekáčku dáme kousky másla přidáme rolády a nakonec
Zasněžená čokoládová roláda s rybízovým džemem a šlehačkou
Šlehačku rozprostřete na džemu a roládu pěkně srolujte Hotovou roládu posypte vanilkovým moučkovým cukrem
Kuřecí roláda s rukolou, žampiony, rajčaty a vejcem
Aby nám roláda lépe držela můžeme svázat provázkem.
Sváteční roláda z mletého masa s vejcem a slaninou
Roládu vložíme do vymaštěného pekáče, poklademe plátky Při pečení roládu poléváme výpekem.