Sausage rolls z vepřového masa s karamelizovaným jablkem a tymiánem
Předehřejte troubu na 220 °C. Smíchejte vepřové, jablka a šalotkovou směs.
Terina z vepřového a kuřecího masa pečená v Bain Marie
Koupíme mastnější vepřové maso, nejlepší je bůček Formu na biskupský chlebíček vymastíme domácím vepřovým
Vepřový gulášek pro každého
Přihodíme papriku a přidáme na kostky nakrájené vepřové Vepřový guláš podáváme s houskovým knedlíkem.
Vepřový gulášek z kýty
Vepřové maso si nakrájíme na kostky, řádně osolíme, máme maso měkké, přijde na řadu gulášek dochutit již
Vepřový gulášek s paprikami
Maso nakrájíme na kostičky a opečeme na oleji s cibulí Zaprášíme moukou a vše opečeme.
Houbová omáčka ze sterilovaných kyselých hub s hovězím masem (bez tuku)
V mléce rozmícháme mouku a zahustíme omáčku. Povaříme asi 10 minut a do omáčky přidáme houby.
Jelení guláš na červeném víně a borůvkové marmeládě s houbami
Jelení guláš dusíme pomalu pod pokličkou, dokud maso s houbami můžeme ochutnat i hned po dovaření.
Pečené uzené vepřové oháňky
Oháňky omyjeme a dáme na trochu oleje do pekáčku spolu Pečeme v troubě při 175°C přibližně 60 minut + 10 minut
Grilovaná vepřová plec s kapiemi v troubě
Rozpálíme klasický gril v troubě asi na 190°C. Samozřejmě respektujeme vlastní troubu a kontrolujeme
Vepřové kolínko z papiňáku dopékané v troubě
vývaru z kolen, přilijeme do pekáčku, přidáme sojovou omáčku Poté troubu vypneme, hotové maso podlijeme 1 dcl horkého
Pomalu dušené vepřové kostky z trouby
do trouby, kterou zapneme na 170 °C. do trouby cca na 80 minut nebo do změknutí masa.
Živáňská vepřová pečeně připravená v troubě
Troubu předehřejte na 230 °C. Položte je na mřížku ve střední části trouby a pečte
Domácí vepřové sádlo a škvarky z trouby
Domácí vepřové sádlo a škvarky z trouby jsou velmi protože spolu se slaninou se škvaří i hovězí lůj a vepřový
Vepřový plátek s višněmi a zeleninovou omáčkou s pomazánkovým máslem
a vymíchám omáčku. , mamka ho dělá takový sladko kyselý, takže to není
Krkovičkova vepřekovka (vepřový bůček, vepřová uzená žebra, hovězí žebra = maso ve vlastní šťávě)
V troubě dusíme při 120 °C 8-10 hodin, vyndáme kosti Pokud se maso rozpadá, je hotovo.
Hovězí maso v koprové omáčce podle Ondřeje Slaniny
V hrnci orestujeme jíšku z mouky a másla. U bezlepkové varianty použijeme bezlepkovou mouku a
Kuličky z mletého masa v tomatové omáčce s hráškem a kukuřicí
Mleté maso osolíme, opepříme, promícháme se solamylem Omáčku dochutíme čubricí, skořicí, citronem a cukrem
Kuličky z mletého masa, cukety a sýra s pikantní omáčkou
Na omáčku svaříme víno s cukrem, přidáme cibuli a ostatní
Hovězí maso v koprové omáčce podle Ondřeje Slaniny
V hrnci orestujeme jíšku z mouky a másla. U bezlepkové varianty použijeme bezlepkovou mouku a
Závitky z mletého masa v rýžovém papíru s pikantní omáčkou
Ty smícháme s mletým masem, které okořeníme dle chuti rychlovarné konvici ohřejeme vodu, tu vlijeme do mísy
Recept na omáčku demi glace z řeznictví Naše maso
Kosti opečte v troubě dozlatova. plátno do menšího hrnce a pomalu svařte na hustou omáčku
Zabijačkový guláš a škvarkové placky
Nyní přidejte játra, také pokrájená na kostky, guláš je následovně: Nahrubo pokrájené škvarky, prosátou mouku
Zelné listy plněné vepřovým masem s limetou a pastou kočchudžang
napařovacím hrnci (nebo v cedníku nad vroucí vodou) zhruba Závitky s vepřovým masem podávejte teplé s okurkovým
Bánh mì bageta s trhaným kuřecím masem nebo vepřovou šunkou
Poté přidejte i maso. Bagety dejte na chvilku do trouby, aby byly křupavé