Hovězí plněná roláda se slaninou na červeném víně
Maso umyjte a osušte je papírovým ubrouskem. Nakrájejte cibuli a kyselé okurky. Maso na roládu položte
Hovězí steak, chřest na víně a pečený brambor
Nejdříve si důkladně umyjeme brambory. Každou rozkrojíme na půl, ale tak aby jsme nedokrojili a vznikl
Hovězí ossobuco dušené na kořenové zelenině s bylinkami
Dobře vyzrálé kousky hovězího masa s kostí osušte papírovou Pak všechny plátky zprudka osmahněte na rozpáleném
Dušené hovězí srdce ve šťávě z červeného vína
nakrájíme napříč svalovinou na zhruba dvoucentimetrové plátky Stáhneme plamen, necháme maso mírně prohřát v omáčce
Vietnamský hovězí vývar Pho bo tai
ingredience na vývar dáme do hrnce a 12 hodin na mírném plameni Maso nakrájíme na tenké plátky osolíme a opečeme na
Sous vide hovězí zadní se znojemskou omáčkou
Pánvičku rozpálíme na vysokém plamenu a rozpustíme Maso nakrájíme na plátky, přidáme přílohu (ideálně
Hovězí maso dušené na žampionech a kořenové zelenině
Maso nakrájíme na kousky. Obalíme v mouce a s cibulí orestujeme na oleji. Přidáme pomerančovou a limetkovou
Hovězí oháňka na kořenové zelenině a červeném vínu
Hrnec postavíme na plotnu a na mírném plamenu táhneme Hovězí oháňku podáváme s bramborovou kaší.
Rolády z hovězího masa plněné velikonoční nádivkou
Příprava roládek: Hovězí plátky naklepeme, osolímé,
Hovězí líčka na víně podle Honze z Masterchefa
Příprava celeru: Celer nakrájíme na tenké plátky. Vodu, ocet a cukr zavaříme a vložíme plátky celeru
Hovězí líčka na víně s kaší a smaženou cibulkou
Líčka: Hovězí líčka nebo telecí líčka můžeme nejprve hrnce vrátíme líčka a přidáme demi glace (kuřecí nebo hověží
Zeleninový salát s domácí majonézou a hovězím pupkem
Příprava masa: Plátky hovězího masa osolíme a opepříme Osolíme,opepříme a nakrájíme na plátky.
Hovězí burger s ananasem, červenou řepou a vejcem
Mleté maso smícháme s nasekanou šalotkou, worcesterem, tymiánem, solí a pepřem. Ze směsi udělíme placky
Hovězí maso na červeném víně a kořenové zelenině
Maso nakrájíme na kousky a orestujeme na oleji. Maso přesuneme do pekáčku a přidáme nakrájenou zeleninu
Hovězí roládky s celerem, kapií a květákovou rýží
Plátky hovězího masa naklepeme, osolíme, opepříme a Na každý plátek dáme 1 širší špalíček celeru, 2 proužky
Poctivá česká rajská omáčka s hovězím masem
maso měkké, vyjmeme ho z omáčky a nakrájíme ho na plátky omáčku podáváme s houskovým knedlíkem a nakrájeným hovězím
Pomalu pečené trhané hovězí s kari rýží
Maso osolte a okořeňte a pečte v pekáčku cca 7 hodin při teplotě 120 stupňů, pravidelně podlévejte vodou
Rajská omáčka s hovězím masem a domácím knedlíkem
síto do čistého hrnce nebo kastrolu. 5Podáváme s hovězím Příprava knedlíků: Na vál dáme mouku smíchanou s práškem
Hovězí vývar z kostí a masa s játrovými knedlíčky
a nakrájenou zeleninu a koření a vaříme na mírném plameni
Uzený hovězí jazyk s domácí křenovou majonézou
Krajíce chleba opečeme hotové topinky potřeme česnekem, necháme lehce vychladnout a pak je rozdrtíme
Uzený hovězí jazyk s domácí křenovou majonézou
Krajíce chleba opečeme hotové topinky potřeme česnekem, necháme lehce vychladnout a pak je rozdrtíme
Krokety z hovězího masa se sójovými vločkami a sýrem
Žemle nakrájíme na menší kostky. Přidáme k nim sójové vločky a zalijeme je mlékem. Necháme nabobtnat
