Jitrnicový prejt z vepřového kolene
Vepřové koleno dáme do většího hrnce, zalijeme vodou Směs na jitrnicový prejt z vepřového kolene důkladně
Kolečka s nivou
Náplň připravíme tak, že utřeme tuk a přidáme na jemném Pak roládu nakrájíme na 5 mm silná kolečka.
Zelená roláda
Rajče omyjeme, zbavíme dužiny a nakrájíme na jemné Zelenou roládu před podáváním krájíme na plátky.
Ostřejší vepřové nudličky s kořením Garam Masala
Do misky si rozmícháme olej s kořením, přidáme maso podlijeme, osolíme a necháme dusit, můžeme znova mírně
Vepřové nudličky s vůní nového koření a zakysanou smetanou
Vepřové maso nakrájíme na hrubší nudličky a promícháme se lžičkou oleje a novým kořením.
Špikovaná vepřová kýta na celeru a divokém koření
a opečené maso i s výpekem. Přiklopíme poklicí, podlijeme pivem, vývarem a dáme
Vepřová játra na grilovacím koření tety Věry
Na jemno nakrájenou cibulku podusíme na oleji a vložíme Vepřová játra na grilovacím koření podáváme nejlépe
Vepřové plátky na pivě se sušenými rajčaty, sýrem a smetanou
Vepřové maso nakrájíme na plátky, mírně ho poklepeme cibuli na proužky a česnek na plátky, ještě zalijeme pivem
Pečená kolena na bramborách, cibuli a česneku
vývarem z kolen a dáme péct do vyhráté trouby na 200 V průběhu pečení dle potřeby ještě podléváme.
Pečené koleno á la Růženka
Koleno vykostit a obvařit do skoroměkka společně s Upečeme v troubě a podléváme vývarem a černým pivem
Pečené uzené koleno s povidlovým glazé
Uzená kolena v hrnci zalijte vodou tak, aby byla potopená Dobře promíchejte a na velmi mírném plameni povařte
Pečená husa nadívaná uzeným kolenem
do nich česnek, sůl, pepř a drcený kmín. Husu osolte, opepřete a posypte lžičkou celého kmínu
Šťavnaté pečené koleno na medu s papričkami
Pokud jsou kolena větší, počítejte s dobou pečení 3 Upečená kolena podávejte s chlebem.
Pečená kolena s jablkovým křenem
Podlijte pivem, zakryjte a nechte přes noc odpočinout Během pečení otáčejte, podlévejte vývarem z kolen a
Vařené pečené koleno s uzenou paprikou
Koupíme syrové pěkné zadní koleno a poprosíme řezníka Uvařené vepřové koleno přeložíme do pekáče na cibuli
Vepřový guláš na pivu a česneku
osolíme, vložíme na sádlo, opečeme, trochu podlijeme pivem Omáčku protřeme sítem, okořeníme ji kmínem a česnekem
Domácí vepřový guláš na pivu
Vepřovou plec očistíme a nakrájíme větší kostky. Maso na mírné teplotě zvolna dusíme doměkka.
Zapečené vepřové kotlety II.
Kotlety omyjeme, osolíme, opepříme a dáme na olejem vymazaný pekáč. Nemusíme klepat. Potřeme vrstvou
Vepřové plátky zapečené s fazolkami
Maso nakrájíme na tenčí plátky, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Do slabě olejem vymazané zapékací
Vepřové marinované zapečené maso
Marináda: vše smíchat dohromady a obalit v ní maso a necháme asi hodinu naležet. Na dno zapékací misky
Grilované plněné vepřové řízky
Nakonec vmícháme jemně nasekanou petrželku. Vepřové řízky odblaníme, rozklepeme do šířky, opepříme
Vepřová játra na zeleném pepři
Rozehřejeme sádlo a plátky jater obalená ve směsi mouky a koření Přisypeme zelený pepř a omáčku dochutíme.
Vepřové kotlety plněné čabajkou
nakrájenou cibulku zpěníme na lžíci oleje, podlijeme vínem zprudka opečeme, pak zmírníme oheň a podlijeme zbytkem vína