Krkovici pokrájejte na plátky, potřete je olejem smíchaným s nasekaným rozmarýnem, opepřete a nechte
Poté vmíchejte i koriandr a rybí omáčku, vlijte tolik Poté dochuťte šťávou z limety, případně i rybí omáčkou
Ledvinky rozřízněte a opatrně vyřízněte žilky a tučné části. Důkladně je omyjte a osušte. V širším,
Přidejte maso, promíchejte se základem a zalijte sójovou omáčkou vyšlehejte šťávu z 1 limetky s vodou, cukrem a rybí omáčkou
Srdce důkladně očistíme a zbavíme všech tuhých, tučných a šlachovitých částí. Znovu propereme, osušíme
Brambory uvaříme ve slupce doměkka v osolené vodě. Necháme je zčásti vychladnout, oloupeme a nakrájíme
Sušené houby namočíme ve vodě. Maso očistíme a nakrájíme na menší kostičky. Cibuli oloupeme a nasekáme
Růžičkovou kapustu očistíme, zbavíme tuhého konce a nakrájíme podélně na čtvrtiny. Cibuli oloupeme
Vepřové kotlety osušíme a dochutíme solí, pepřem a Opečené kotlety podáváme s bramborem, dušeným zelím
Vepřové ragú Omytou a osušenou vepřovou krkovičku nakrájíme Chvíli dusíme a podlijeme vepřovým vývarem.
Dušené vepřové kostky s tymiánem a olivami Cibuli a Přidáme vepřové kostky a nahrubo nasekaný tymián.
Vepřové kostky osolíme, opepříme, poprášíme hladkou Asi ⅓ lahůdkové cibulky (zelenou část) nakrájíme na
Omytou a osušenou vepřovou kýtu nakrájíme na tenčí Tip: V průběhu pečení bulgur občas promícháme a dle
Omáčku svaříme, zjemníme máslem a do omáčky vrátíme Maso i s omáčkou servírujeme do hlubšího talíře, přidáme
Blány špičkou nože nařežeme, aby se maso během pečení Na vrch položíme dva opečené plátky masa, přelijeme
Vepřové ragú Vepřové kostky dáme do mísy, osolíme, Opečené je vrátíme zpět do mísy.