Pečený lilek s mozzarellou a olivami
Lilek umyjeme a nakrájíme na plátky, osolíme a necháme vypotit, poté orestujeme na oleji. Zbytek zeleniny
Vepřová pečeně s pivní omáčkou
Troubu předehřejeme na 200 °C , bylinky omyjeme a spolu Maso po upečení vyjmeme a udržujeme teplé.
Pečená hlíva s paprikovou omáčkou
Pak je vyjmeme a v zavázaném sáčku necháme trochu vychladnout
Pečený králík na víně s kedlubnami
Každou porci králíka protkneme proužky uzené slaniny, potřeme medem, okořeníme a v pekáči zalijeme bílým
Pečená vepřová krkovice se zelím
Vykostěné maso osolíme, posypeme kmínem, potřeme česnekem, dáme na pekáč, přelijeme vodou, přikryjeme
Pečené kuře na bramborách se šlehačkou
Po upečení posypeme nastrouhaným sýrem.
Vepřové kotlety pečené v mléce
Během pečení občas seškrabujeme připečené mléko ze Z vypečené šťávy sebereme tuk, zaprášíme moukou, pak
Bylinková telecí pečeně v alobalu
Zatím si omyjeme a nakrájíme všechny zelené bylinky Před podáváním ho posypeme zbytkem zelených bylinek
Hovězí pečeně na jalovci a pivu
Pečeme v troubě pod pokličkou za občasného podlévání vypečenou
Pečená jehněčí kýta II.
Slaninu nakrájíme na špalíčky a bůček nadrobno. Při pečení často podléváme a poléváme vypečenou šťávou
Pečená kuřecí stehna s rajčaty
Do vypečeného tuku přidáme utřený česnek smíchaný se Upečené maso vyjmeme, omáčku dochutíme citronovou šťávou
Vepřová panenka s bylinkami a zapečený fenykl s žampiony a sýrem
Takto opečenou vepřovou panenku z trouby vyndáme a servírujeme s přílohou a bylinkami.
Salmone con salsa di erbe aromatiche (pečený losos s bylinkami)
Mezitím v misce smícháme olivový olej, bylinky, špetku
Grilované kančí maso na bylinkách, pečená zelenina a mini topinky s česnekem
kuličky koření rozdrtíme v hmoždíři, přidáme nalámané bobkové
Filírovaná kachní prsa se švestkovou omáčkou a pečenou bramborovou kaší a bylinkami
Před podáváním přidáme čerstvé bylinky. bramborovou kaší a bylinkami ihned podáváme.
Čtverečky z kapra v bílkové tempuře s pečenými bramborami
Z bílků ušlehám pevný sníh, do kterého jsem přidala Současně s pečením vložím omyté a osušené brambory