Pečená kachnička
Pečem při 150°C nejméně dvě hodiny. Během pečení podléváme vodou.
Meránská pečeně
Odblaněné telecí maso dáme na pekáč se sádlem. Posolíme, podlijeme vodou a pečeme. Před dopečením přidáme
Kuře pečené
nasolíme, polijeme rozehřátým máslem, podlijeme trochou horké Dle potřeby podléváme vodou.
Husarská pečeně
Maso v celku a nasekaný salám opečeme na sádle, přidáme červenou papriku, posolíme, podlijeme vodou a
Italská pečeně
Upečené vybereme ze šťávy a podusíme. Nakonec zaprášíme moukou, necháme projít varem a protřeme
Štefanská pečeně
Do hovězího svalu uděláme otvor (ve směru vláken), do kterého vložíme oloupané vejce uvařené na tvrdo
Pečené koroptve
Očištěné, vykuchané a umyté koroptve posolíme, prošpikujeme proužky uzené slaniny (jehlicí na špikování
Pečeně na kaštanech
V misce smícháme sůl, pepř, med a rozpuštěné máslo. Potřeme maso marinádou a dáme do pekáče. Podlijeme
Nepečené špičky
a na předem upečená menší linecká kolečka nebo piškoty Do špičky můžeme zapíchnou oříšek dle chuti.
Nepečené koule
Pomleté mandle a dětské piškoty, prosátý cukr a kakaem a nakrájené máslo spolu smícháme a vypracujeme
Živáňská pečeně
Maso nakrájíme na silnější plátky a napichujeme na rožeň v tomto pořadí: vepřové, cibule, bůček, cibule
Pečené lilky
Přísady na dresink vyšleháme metličkou dohladka a vychladíme. Lilek potřeme olejem, osolíme, opepříme
Vepřová pečeně
Během pečení maso obracíme a přeléváme šťávou, dle Nakonec šťávu dle chuti přisolíme a přecedíme přes
Pečené kaštany
kaštan nařízneme na jedné straně do kříže, aby se pěkně Hotové kaštany vyloupeme, osolíme a jíme horké.
Hovězí pečeně
Cibule oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky a orestujeme na rozpáleném oleji v nádobě, kterou budeme
