Vepřová kýta na kmínu s volským okem
Vepřovou kýtu nakrájíme na středně velké silnější Ideálním doplňkem k plátku masa, je do křupava opečené
Moravský vrabec se slaninovou kapustou a nočky
Omyté a osušené maso nakrájíme na větší kousky. Posypeme solí, pepřem a kmínem. zakápneme olejem a promícháme
Božská mana z mletého masa na rýži
Připravíme si zeleninový vývar a 350 ml si dáme stranou Vše zapečeme v troubě 25 minut na 180°C a ke konci
Karamelovo-čokoládové kostky s makadamiovými oříšky
Oříšky nasekejte nahrubo. Vlijte smetanu a míchejte dokud se karamel nerozpustí
Drůbeží paštika se želé z portského vína
Po upečení nechte paštiku vychladnout a pak v lednici Portské víno svařte v kastrůlku na polovinu, stáhněte
Pastinákový salát s oříšky a pivní zálivkou
Na plechu teď promíchejte 1/2 lžíce oleje, oříšky Za stálého šlehání pomalinku přilévejte 30 ml
Špecle se šalvějí, sýrem a lískovými oříšky
Mezitím nasucho opražte v pánvi lískové oříšky Posypte je oříšky a odloženou šalvějí.
Salátek s grilovanou hruškou a lískovými oříšky
Lískové oříšky rozprostřete na plech a pečte do trouby a pečte ještě asi 6 minut, aby byly opečené
Rýžový nákyp se sušenými švestkami v portském
pudinkového prášku, mléka a cukru uvařte pudink (dle skořici a badyán a vařte, dokud se portské nevsákne
Moravský vrabec se špenátem a bramborovým knedlíkem
Podlijte 250 ml vody a pečte v troubě rozehřáté na postavte na sporák nechte z výpeku odvařit vodu zbylý tuk
Moravské koláče podle mojí maminky
Mouku dáme do mísy, uděláme důlek a zaděláme kvásek tak, že dáme špetku soli, cukru, dále kvasnice a
Moravská kyselica podle naší babičky
polévky lovit) dáme bobkové listy, nové koření, sáček pevně k varu a dohustíme závarkem.
Tousty s liškami na slanině, s volským okem
potřeme česnekem, poklademe liškami a položíme na ně volské
Božský dort s tvarohovým krémem a švestkami
Korpus necháme po upečení vychladnout na mřížce, poté Vše bude na krému z čokolády krásně držet.
Polévka z amura na způsob norské rybí
Vlijte rybí vývar a přiveďte k varu. Polévku ochutnejte je-li tře- ba dosolte a podávejte
Pěna z mléčné čokolády s lískovými oříšky
Rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo nad horkou vodní Pak stejným způsobem do čokoládové pěny zapracujte
Gnocchi s růžičkovou kapustou, slaninou a oříšky
těsto (čím déle je budete zpracovávat, tím víc Oříšky opečte nasucho na plechu (4–5 minut) a potom
Řezy s čokoládou, rumem a lískovými oříšky
V misce smíchejte kakao s horkou vodou na hladkou Upečený korpus vytáhněte z trouby pomocí pečicího
Božský JAREK (JAhodovo-REbarborový Koláč)
cak, kam se zrovna vejde. pečeme 45-50 minut, zkusíme párátkem, zda je koláč upečený
Langusta nebo můžou být i tygří krevety Morney
Langustu očistíme pod studenou vodou, rozpulíme po délce na půl a opatrně vyndáme maso ze skořápky. Čisté
Špecle s ředkvičkami, špenátem a volským okem
Nalijte do pánve studenou vodu, osolte ji a přiveďte k varu Po minutě rovnou servírujte a navrch položte volské
Tortily s kuřecím masem a burskou salsou
propláchněte a nakrájejte na proužky.Jogurt smíchejte s burskou
Makový koláč s volskými oky z meruněk
přeneseme do vymazané a vysypané kulaté formy na pečení nejprve makovou náplní, kterou připravíme svařením máku