Rib eye steak s chřestem, holandskou omáčkou a pečeným bramborem
Ve vyšším hrnci přivedeme k varu vodu s bílým vínem na 6 minut do horké trouby předehřáté na 220 °C.
Pečená kachní stehna s přílohou z červeného zelí a červené řepy
Vše podlijeme pivem, zakryjeme a vložíme do trouby Vše krátce podusíme a odstavíme z tepla.
Grilovaná chobotnice s tarhoňou, pečenými rajčaty, šalotkou a chilli olejem
Po tepelné úpravě ochutíme mořskou solí (popř. chilli Je-li šalotka měkká, slupku odstraníme a šalotku rozebereme
Pečený krůtí váleček s bramborovým fondantem, holandskou omáčkou a chřestem
Je-li třeba, šťávu dochutíme solí a přecedíme. Omyté listy petržele a estragonu spaříme krátce v horké
Restovaná chobotnice na fenyklovém ragů se žampiony, omáčka z pečených rajčat
Postup přípravy Chobotnici uvaříme ve vodě spolu s kořenovou zeleninou, vínem, citronem a kořením. Po
Grilované krevety na česneku s chilli, pečeným lilkem a rajčatovým salátem
Postup přípravy Příprava konfitu (cca 30 minut): Celá rajčata na špičce nakrojíme do kříže, vložíme
Pečený chřest s cherry rajčaty a salátovou lučinou
Rozehřejte troubu na 200 °C. Omyjte chřest, osušte ho a odkrojte tvrdé spodní konce ze všech výhonků
Opečené česnekové gnocchi se slaninou, pórkem a pažitkou
Na oleji necháme chvilku rozehřát na kostičky nakrájenou slaninu a přidáme syrové gnocchi (ne mražené
Sekaná z vepřové plece s bylinkami a opečenou slaninou
Na začátku pečení přikryjeme maso v pekáčku alobalem Ke konci pečení maso necháme dopéci dozlatova již odklopené
Domaci tortilla roladka s pomazankou z pecene zeleniny
, horkou vodu a vymichame hladke testo, ktere nechame Pote z testa vytvorime kulicky (velikost dle libosti
Opečený lilek s jogurtovým dipem, s česnekem a bazalkou
Plátky omytého lilku osolíme a necháme cca 10 minut vypotit. Vypocený lilek vysušíme ubrouskem, opepříme
Bramborové taštičky s brynzou a opečenou anglickou slaninou
Hotové posypeme opečenou nakrájenou slaninou a ozdobíme
Krémová polévka z tuřínu s opečeným chilli tofu
Zeleninový vývar přivedeme k varu a vložíme do něho Vaříme doměkka, necháme trochu zchladnout, je-li třeba
Pomazánka s Nivou, ořechy a brusinkami na opečené hrušce
Vše umixujeme dohladka, případně dochutíme solí. opečené hrušky a dozdobíme.
Tarhoňa v krémové dýňové omáčce s opečenými žampiony
Vše orestujeme a zalijeme vývarem tak do 3/4. Můžeme také vše smíchat dohromady a podávat.
Opečený pstruh s pošírovaným hráškem a cherry rajčaty
Okořeníme pepřem a drceným kmínem. Možná kombinace i s opečeným plátkem bagety.
Míchané tofu s opečeným tempehem a grilovaným chřestem
Ve velké pánvi rozehřejte olej a opečte na něm nadrobno porno přelijte trochou olivového oleje a posypte mořskou
Bílková roládka se šlehačkou ( upečená bez žloutků a bez mouky)
pak zarolujeme, posypeme kakaem a dáme do chladu pěkně
Fazolové lusky na grilovacím koření s opečenou klobáskou
Podáváme s vařenýma bramborama a opečenou klobáskou nebo také volským okem.
Máslové opečené gnocchi se šunkou, pórkem a sýrem
Na hlubší pánvi rozehřejeme máslo, vsypeme neuvařené gnocchi rovnou z balení a na mírném ohni osmažíme
Vepřová panenka se švestkovou omáčkou a opečenými brambory
Panenku nakrájíme na 2,5-3 cm široké plátky, dlaní rozplácneme, osolíme, opepříme, posypeme grilovacím
Poctivý oukrop s olomóckým tvarglem a opečeným chlebem
Vývar uvedeme k varu, přidáme kmín a kousky brambor Nakonec posypeme opečeným chlebem.
Vinná klobáska v těstíčku a bylinkách s opečeným bramborem
Podáváme s opečeným bramborem a červenou naloženou
Přírodní krkovice s listovým špenátem a opečenou cuketou
misky vložíme zmražené válečky špenátu a spaříme je horkou Maso podáváme se špenátem a opečenou cuketou