Naked burger s pepřovou majonézou
Maso dáme do mísy, kde jej dobře osolíme a opepříme. Krátce prohněteme a vytvarujeme 4 ploché bochánky
Pepřové čevapčiči s grilovanou cibulí
Čevapčiči rozdělíme na dílky, potřeme olejem a posypeme pepřovou
Špagetová dýně zapečená se sýrem
dužinu tak, aby vznikly charakteristické třásně (špagety
Spagheti alla Carbonara - s vejci
Nakrájenou slaninu a česnek opražíme na troše oliv. oleje. Ve velké míse rozmícháme vajíčka (2 vajíčka
Grilovaný steak z kachního prsa s medovou omáčkou s portským vínem a zázvorem, kaštanové pyré
Příprava kachního prsa: Kůži na prsíčkách mřížkovitě nařízneme, osolíme, opepříme, zalijeme 2 lžícemi
Zelená Buddha miska s avokádem, hummusem z červené řepy, zeleninovými karbanátky a sezamovou omáčkou
Začneme s přípravou řepového hummusu. Připravíme si sezamovou omáčku.
Trnčená máčka
Na rozehřáté máslo nasypeme hladkou mouku a uděláme zápražku, přidáme hřebíček, skořici a švestková povidla
Plněný vepřový plátek
Plátky masa opláchneme, osušíme a do každého opatrně nařízneme hlubokou kapsu. Postupujeme opatrně,
Vepřový závitek na smetaně
Vepřové plátky naklepeme do široka, osolíme, položíme ponorným mixérem - nebo pokud ne, tak nakonec musíme omáčku
Marinovaný vepřový lalok
Dáme vařit vodu do hrnce a přidáme cibuli, česnek a koření. Když voda vaří, přidáme lalok a když voda
Rizoto z vepřového masa
Na oleji osmahneme do sklovita nakrájenou cibuli, přidáme na menší kousky nakrájené maso, osolíme, opepříme
Vepřový pörkölt s nokedli
Nakrájenou cibuli osmažíme na sádle dohněda. Přihodíme na kostky nakrájené maso, restujeme ze všech
Čína z vepřového masa
Cibuli nakrájíme na nudličky a sesklovatíme na oleji, přidáme na nudličky nakrájené maso, orestujeme
Veprový kotlet Štěpán
Vratíme maso do omáčky a cca 20-30 minut (dle kvality Na konci varu přidáme do omáčky narájené na tvrdo uvařené
Kapustnice z vepřového kolena
Koleno vaříme nejlépe v tlakovém hrnci aspoň 40 minut. Pak jej vyjmeme a do silného vývaru přihodíme
Vepřový kotlet s paprikou
osolíme, opepříme a pokapeme sójovou a worčestrovou omáčkou Podáváme s hranolky a tatarskou omáčkou.
Vepřový guláš z kotlíku
Cibuli nakrájíme na hrubo a osmažíme ji na sádle pěkně do hněda. Cibuli smažíme pomalu, aby získal guláš
Vepřový gulášek pro každého
Přihodíme papriku a přidáme na kostky nakrájené vepřové Vepřový guláš podáváme s houskovým knedlíkem.
