Domácí tortily plněné zeleninou
Nejprve se dáme na přípravu těsta. Do mísy si připravíme mouku, ve které uděláme jamky, do kterých nalijeme
Zapečené šunkové domácí těstoviny
Z mouky a vajec uděláme nudlové těsto, které rozkrájíme na čtverečky a ty uvaříme v osolené vodě. Potom
Domácí utopenci z točeného salámu
Salám a cibuli nakrájíme na kolečka a naskládáme do 3 litrové láhve. Nálev svaříme, necháme ho vychladnout
Domácí ravioly plněné špenátem
Z mouky, vajec, oleje vypracujeme hladké těsto, které vyválíme zhruba na 2 mm plát. Z plátu vykrajujeme
Domácí chilli omáčka
Feferony nakrájíme na pásky cca 1 cm, cibuli nakrájíme nadrobno. Do velké pánvice dáme olej, dále pak
Staročeské vepřové žebírko s plněným jablkem a bramborovou roládou
žebírko, jablko se zelím a šťávu. Kdo nemá rád vepřové maso, tak může použít a naplnit
Hovězí žebra s chilli
Opečená žebra vložte do pekáče. Upečená žebra vyjměte z pekáče a šťávu přeceďte přes
Zelená majonéza
Spolu s okurkami jemně rozemeleme a vmícháme do majonézy Dochutíme solí, špetkou cukru a šťávou.Podáváme na pečená
Roládka z vepřové kýty plněná slaninou a vejci
Vepřovou kýtu rozřízneme a rozklepeme na větší plát Během pečení roládu poléváme výpekem, případně podléváme
Vepřová panenka plněná slaninou se sušenými rajčaty
Maso omyjeme, osušíme a nožem opatrně nařízneme tak, aby nám uprostřed vznikl otvor. Naplníme slaninou
Vepřové kotlety plněné jablkem a sušenými švestkami
Do kotlet ostrým nožem prořízneme kapsy, naplníme je dílky jablek a švestkami, sklepneme okraje, uzavřeme
Vepřová panenka plněná chřestem na chřestovém ragú
Vepřovou panenku rozřízneme a naplníme chřestem.
Vepřová krkovička na zelených fazolkách s bramborovým pyré
Nejdříve si uvaříme očištěné, oloupané brambory v osolené vodě. Maso osolíme, opepříme a potřeme našim
Vepřové kostky na uzené paprice s baby mrkvičkou, hráškem a domácím knedlíkem
minimálně hodinu na mírném ohni, dokud maso nebude pěkně Podáváme s domácím knedlíkem, já zvolila dva druhy,
Uzená vepřová žebírka jen tak do ruky
Tuto směs natřeme na vrchní stranu plátu žebírek. Žebírka jsou měkkoučká.
Marinovaná vepřová žebírka s červeným vínem
Přidáme olej, chilli, víno, bobkové listy, sojovou Do hotové marinády vložíme vepřová žebírka a necháme
Dušené vepřové žebírko na kmíně a česneku
Vepřové kotlety osolíme, opepříme a bohatě posypeme Zalijeme 1 litrem vývaru z vepřových kostí a dusíme
Dušená vepřová žebírka v kysaném zelí
Do kastrolu vložíme omytá vepřová žebírka a do půlky je zalijeme vodou, aby žebra nebyla celá potopená.
Nejlepší vepřová žebírka podle Jamieho
a rukama vše vmasírujte do žebírek. Na marinádu očistěte chilli papričku, zbavte ji semínek
Vepřová žebírka s rajčatovo-medovou marinádou
Žebra rozsekejte na porce a důkladně je obalte marinádou Plech vyložte pečicím papírem, rozložte na něj žebra
Vepřová bbq žebírka s kořením a ciderem
Mezitím si připravte směs domácího BBQ koření. Smíchejte cukr se sladkou i uzenou paprikou, chilli
Vepřová pečeně s pikantním terčem na zelí v PH
Zelí i s nálevem dáme do keramické nádoby pomalého hrnce. Na rozehřáté lžíci oleje osmažíme do růžové
Plněná, pečená vepřová kýta
Vepřovou kýtu si umyjeme a nakrájíme na řízky, ale Po dobu pečení, maso přeléváme výpekem.