Paštika z vepřového masa s játry a brusinkami
Postup přípravy Příprava paštiky: Vepřové maso upečeme Paštiku pečeme v troubě na 80 °C asi 45 minut.
Chilli- pikantní masová směs s těstovinami a rajčátky
Přidáme mleté maso, tymián, sůl, zaječí omáčku, pepř Rajčata spaříme, oloupeme, pokrájíme, přidáme k masové směsi
Kapustové listy plněné pikantní masovou směsí
Maso umeleme na masovém mlýnku, uzenou slaninu pokrájíme Hotové necháme chvilku zchladnout a přidáme do mletého masa
Pikantní klobásová směs s chilli a těstoviny mafaldine
rozložíme hotové těstoviny, přelijeme klobásovou směsí
Vepřová játra na bylinkovém koření a cibuli
Vepřová játra nakrájíme na nudličky, smícháme s grilovacím kořením, sójovou omáčkou a trochou oleje.
Vepřová panenka na provensálském koření a šafránu
Provensálské koření spolu se šafrámem, pepřem a solí dobře utřeme ve hmoždíři a touto směsí vydatně potřeme
Vepřové zámotky s adžikovým kořením na smetaně
Plátky masa naklepeme na větší pláty, z obou stran Během dušení přidáme nejméně lžičku koření Adžika a
Vepřová kotleta s kari kořením a žampiony
oleji zpěníme nakrájenou cibuli a žampiony, zaprášíme moukou Přidáme smetanu, víno, kari koření a ještě krátce podusíme
Vepřová bbq žebírka s kořením a ciderem
Mezitím si připravte směs domácího BBQ koření. Vmasírujte do masa.
Slaný palačinkový dort se směsí kuřecího masa, kukuřice, slaninky, smetanové omáčky s parmazánem
Směs připravíme takto: Nakrájíme si kuřecí prso a slaninku Tu zasypeme nastrouhanou goudou a dáme do trouby na
Musaka s krůtím masem a zeleninovou směsí
Jako další vrstva přijde mleté krůtí maso smíchané Maso poklademe plátky neoloupané cukety a zalijeme
Krkovičkova vepřekovka (vepřový bůček, vepřová uzená žebra, hovězí žebra = maso ve vlastní šťávě)
kousky a česnek na plátky osmažíme na sádle, přidáme maso Pokud se maso rozpadá, je hotovo.
Zapečené těstoviny s kuřecím masem a sýrem gouda
Kuřecí maso nakrájíme na malé kostičky, tyto osolíme Jakmile je maso opečeno, necháme ho chvilku vychladnout
Smetanové rizoto s kuřecím masem zapečené v troubě
Do zapékací mísy dáme 10 min předvařenou rýži, kuřecí masox s vodou (1 hrnek vody), zalijeme a dáme do trouby
Kuřecí pikant
Na rozpálený olej nasypeme okořeněné kuřecí maso a Když je maso téměř orestované, přidáme cibuli.
Pikantní kuře
Kuře osolíme a posypeme grilovacím kořením. Podlijeme troškou vody a vložíme do trouby.
Pikantní kuře
Kuře posypeme grilovacím kořením, nejdříve po jedné Pikantní kuře po upečení kuře naporcujeme a podáváme
Koření na uzené maso
Koření na uzené maso používáme při vaření masa s kořenovou 3 - 4 litrový hrnec patří asi půl lžičky kořenící směsi
Šťavnatá roláda z mletého masa plněná houbami a mrkví
Obě mletá masa spojíme. Maso zavineme opatrně v roládu.
Vepřový steak s houbami, fenyklem a špenátem
Umyté a osušené houby nakrájíme na měsíčky, cherry Očistěnou vepřovou pečeni nakrájíme na hrubší plátky
Vepřová slezina plněná, na špeku a másle dušená
, tak ubrouskem otřeme a slezinu obalíme v hladké mouce Do puštěného tuku vložíme v mouce obalené sleziny a
Vepřové koleno sous vide se zelným salátem
Troubu rozehřejte na 180°C. Vložte dopéct do trouby na 20-30 minut pod grilem,