Pikantní "motýlí" kuře
hodinu marinovat (nejlépe přes noc).,Předehřejte troubu pokapejte olivovým olejem a pečte 1 hodinu nebo dokud z masa
Marocká kuchyně - směs koření RAS AL HANOUT
Odměřte odměrkami na koření. Smíchejte a skladujte v uzavřené nádobě označené názvem směsi
Návod na perníkovou chaloupku a recept na domácí směs koření
Celé kusy koření (hřebíček, nové koření a badyán) Já použila klasický mixér (blender) a šlo to hezky.
Obalená kuřecí játra pečená v troubě
Smícháme mouku, strouhanku a koření. Měla jsem půl hrnku mouky, hrnek strouhanky, lžičku
Kuřecí rizoto vařené v mikrovlné troubě
grilovacím kořením a osmahnu na oleji s cibulkou. Přidám zeleninu, osmažené maso a dvě malé lžičky soli
Smažené plněné kuřecí prso v housce
Maso rozložíme a z vnitřní strany naklepeme a osolíme Na maso položíme plátky šunky na každou stranu a plátek
Kuřecí špízy se zeleninou pečené v troubě
Maso nakrájíme na kousky velikosti sousta, lehce osolíme (či grilovací kovovou) jehlu napíchneme střídavě maso
Kuřecí rizoto s hraškem a mrkví v troubě
maso a zalijeme vývarem z masa. Kuřecí maso musí být podlité tak, aby bylo více ponořené
Kuřecí játra na cibulce pečená v troubě
Troubu předehřejte na 175 °C. vymažte sádlem a vložte do ní očištěná a nakrájená , houby
Šťavnatý kuřecí řízek se sýrem z trouby
strouhankové směsi. Řízky se sýrem pečeme dozlatova v troubě rozehřáté
Kuřecí paličky pečené v troubě s polentou
Předehřejte troubu na 220 °C. maso, rajčátka, rozmarýn a zastříkněte olejem.
Plátky na majoránce s pikantním kořením a smaženým bramborem
Plátky masa rozložíme, nařízneme po okrajích a jen Rozpálíme ve 2 pánvích tuk, na 1 vložíme plátky masa
Sekaná v housce s řepovou majonézou
Troubu předehřejte na 180 °C. Do větší mísy dejte mleté maso, osolte, prolisujte
Kuřecí stehna v pikantní marinádě, pečená na cibulích, paprikách a další zelenině
Kuřecí stehna omyjeme, osušíme a naložíme do marinády trochu vývaru nebo vody a pečeme krátce v rozehřáté troubě
Marinované kousky kuřecích stehenních řízků v pikantní thajské omáčce
Maso vyndáme z marinády, necháme okapat a postupně Vrátíme maso.
Kuře na houbách s játrovou nádivkou a okurkovým salátem
Předehřejeme si troubu na 200°C a každou půl hodinu Pekl jsem ho hodinu a půl a mezi tím jsem si oloupal
Kuře ochucené whisky s houbami a hořčičnou omáčkou
a opékejte asi 10 minut dozlatova, až maso půjde lehce Ztlumte teplotu a zvolna duste 20 minut, až je maso
Pečené jarní kuře s bramborovou kaší s houbami
Troubu předehřejte na 200 °C a kuřátka 40 až 50 minut
Kuře s pepřovou smetanou
Výsledek by měla být hutná, sytá a pikantní omáčka. Kuře s pepřovou smetanou servírujeme s kynutým knedlíkem
Pikantní fazole s hovězím mletým masem (moje chilli con carne)
restujeme do zlatova nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso
Hovězí zadní pečené vcelku se zeleninou, houbami a kořením
Maso alespoň den dopředu prošpikujeme špekem a stáhneme Až je maso měkké (může to trvat i necelé 3 hodiny),
Červené zelí s jablky a červenou řepou k pečenému masu (kachně, huse)
Podle chuti okyselíme, přidáme lžíci sosu z upečeného masa