Co s plným košíkem hub
štěstí) si i méně zkušení houbaři mohou z lesa odnést plné hodí i jiné lesní houby – pokud si přinesete košík plný
Obrácený koláč s jablky (variace na Tarte tatin) bez lepku, mléka a vajec
10 minut (podle křupavosti a šťavnatosti jablek). Pečeme při 160 °C asi 30 minut.
Mleté krůtí řízky s uzeným sýrem, obalené v italské směsi bez vajec
Druhý den obalujeme řízečky v italské směsi bez vajec
Vepřové karé s hořčicovou omáčkou, mladými výhonky česneku a cherry rajčaty
odstraníme vrchní blánku s tukem a nařežeme ho na 4, oleje společně prohodíme česnekové výhonky a cherry rajčata
Bazalkové pesto se sýrem Grand Gusto, sušenými rajčaty a olivovým olejem
V sekáčku 3 v 1 nasekáme opranou bazalku, přidáme sušená rajčata, hrubou mořskou sůl, olivový olej a
Třešňová bublanina bez vajec (Dělená strava podle LK - kytky+ovoce)
mléka a 2 lžíce medu, 70 ml řepkového oleje - necháme V míse smícháme 270 g polohrubé mouky, 50 g strouhaného
Penne Jamon Serano Rojo Verde se salátem s červenou cibulí a kapary
Verde: Mix salátků nakrájet na proužky a smíchat s cibulku restovat na olivovém oleji dozlatova, přidat rajčata
Ovocný koláč s drobenkou bez lepku, mléka a vajec (bez komerční bezlepkové směsi)
Krátce prošleháme ručním šlehačem a připravíme ne přilíš Pečeme při 170 °C asi 25-30 minut.
Penne se sušenými rajčaty, rukolou a česnekem - snadný recept na výtečné těstoviny
Až budou rajčata úplně rozvařená, pokrájejte na malé kousky sušená rajčata.
Involitini di prosciutto e ricotta (rolka z prosciutta a ricotty)
Záleží čím je plníme. 2 cm kolečka.
Kandované ovoce, Mostarda - ovocná hořčice (Mostarda di Cremona )
kdoule, broskve, meruňky, švestky, třešně, zelená rajčata znovu napříč po 2 cm.
Pasticcio di pasta (Těstoviny zapečné s ragú a sýrovým bešamelem)
Hrnec zakryjeme a velice mírně vaříme asi hodinu. asi 45-60 min).
Rajčatová omáčka s bazalkou (Sugo di pomodoro al basilico)
Rajčata omyjeme, překrojíme napůl a lžící odstraníme °C a 35minut).
Asijské krůtí masové koule à la bánh mì
přesuňte ji do uzavíratelné sklenice a uchovávejte (až Ztlumte plamen a při střední teplotě za občasného
Torta di riso alle erbe (Rýžový koláč s bylinkami)
Torta di riso alle erbe (Torta di riso alle erbe (Rýžový
Zuppa di cipolle alla contadina (Sedlácká cibulová polévka)
Zuppa di cipolle alla contadina (Sedlácká cibulová
Mousse di mortadella y ricotta (Pěna z mortadelly a ricotty)
Postup Mortadellu, ricottu a smetanu rozmixujeme, dochutíme solí a pepřem. V kastrůlku rozpustíme s trochou
La torta di mastro Martino (Dort mistra Martina)
Postup V hrnci ohřejeme mléko a zalijeme jím rozlámané pečivo smícháme v míse s kandovaným ovocem, cukrem, vejci
Torta di carote e mandorle (Mrkvový dort s mandlemi)
O prvenství receptu na carrot cake se léta přou Angličané s Američany. A co přinesli tomuto slavnému
Torta di pesche e ribes (Dort s broskví a rybízem)
Torta di pesche e ribes (Dort s broskví a rybízem)
Sugo di pomodoro - italská rajčatová omáčka od Nick Stellino
Připravíme si konzervy nakrájených loupaných rajčat kuličkám, polpette a polpettone, fašírkám, plněným
Orata al cartoccio di mare (Pražma královská v alobalu)
alobalu a pečeme v předehřáté troubě na 200° po dobu 30 -40 minut.
Dolce di mele alla valdostana (Sladká jablka Valdostana)
a postupně přiléváme do vyšlehaných vajec. odležet a pečeme 30 min v troubě na 180 stupňů do