Ředkvičky důkladně omyjeme a rozkrojíme na půlky. V misce smícháme máslo, sůl, pepř a nasekaný rozmarýn
Vařečku či lžíci odložíme a hněteme za pomocí rukou Nakonec utvoříme šišku, kterou dáme do pekáčku potřeného
Celer si oloupeme a spolu s hruškou nakrájíme na tenké plátky, poté je přesuneme na plech s pečicím papírem
Nejprve si smícháme utřený česnek se solí, pepřem, paprikou, tymiánem a kmínem. Maso si nakrájíme větší
V míse rozmačkáme banán vidličkou poté k němu přidáme ostatní suroviny. Důkladně promícháme a necháme
Želatinu zalijeme vodou a dáme stranou. Dáme alespoň na hodinu odpočnout do lednice.
Bůček nakrájíme na porce, osolíme a opepříme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky, česnek oloupeme
Na pekáč dáme očištěnou cibuli, mrkev, brambory a česnek Do pekáče dáme maso tučnou stranou nahoru.
Kuskus zalijeme horkým vývarem a přivedeme k varu, poté odstavíme. Dýni a papriku nakrájíme na menší
Připravíme si marinádu. Maso vložíme do misky a přelijeme víno, posypeme nastrouhaným zázvorem, cibulí
Korpus dáme do vyhřáté trouby na 160 stupňů má 10 minut Nalijeme na korpus a dáme do lednice.
Do pekáče dejte bůček kůží dolů, trošku podlijte vodou Během pečení podlévejte.