Rybu osolíme, opepříme a lehce posypeme moukou. Pečeme na rozehřátém oleji dozlatova. Do pánve přidáme
Dáme odležet na hodinu do lednice. V průběhu pečení maso poléváme výpekem, aby se nám
sváteční chuťovky nebo jedlé dekorace, a to zcela bez pečení o tom, že se dostanou i do repertoáru běžného (ne)pečení
Podlijeme trochou vodou a dáme péct do trouby na 160 Během pečení poléváme výpekem, aby bylo kuře krásně
Kuře omyjeme, očistíme a dáme do pekáčku.
Dáme ji péct do přehřáté trouby. Během pečení husu pravidelně podléváme a propichujeme
Dáme vařit na 15 minut a pak vodu vyměníme. Do vyměněné vody dáme větvičky rozmarýnu, šišky pepře
Do mísy nasypeme vločky, datle a ořechy. Rozmixujeme na hmotu, do které vpracujeme kakao. Z připravené
Sušenky rozdrtíme a smícháme s cukrem, máslem, mlékem rumem a citronovou kůrou. Všechny suroviny uhněteme
Krupicový cukr svařte se 2 lžícemi vody – v rendlíku přiveďte k varu a zahřívejte, až se cukr rozpustí
Vejce vyšleháme s cukrem do pěny a přidáme změklé máslo, piškoty a kávu s kakaem. Nakonec dochutíme rumem
podlijeme vývarem pečeme ještě 1 hodinu, po celou dobu pečení
Piškoty navlhčíme bílou kávou a klademe do formy střídavě s vrstvami krému. Poslední vrstvu tvoří piškoty
Během pečení občas přeléváme vypečenou štávou a podle
Během pečení maso opakovaně přeléváme vypečenou štávou talířích obkládáme dušenými jablky a podléváme šťávou z pečeně