Odřežeme stopky listů, opereme a dáme do osolené vody Dáme do mísy, přidáme nakrájený kopr, petržel, mátu
Salátové okurky opereme a nakrájíme na kousky asi 5 cm široké. Ty pak vydlabeme lžičkou, ne úplně skrz
Maso opláchneme, osušíme a dobře naklepeme. Posypeme je solí a mletým pepřem, lehce potřeme olejem a
cibuli, přidáme pokrájené želí, sůl kmín, podlijeme a dusíme
Vypracujeme si těsto, které rozválíme a uděláme si obdélníčky. Ty naplníme mákem nebo ořechy a srolujeme
Papriku a papričku si nakrájíme na proužky, rajčata na kolečka. Tortilly si ohřejeme, namažeme majonézou
Z mouky, vejce, vody, oleje a trošky soli zpracujeme těsto, které necháme asi 15 minut odpočinout. Zpěníme
Lilky opereme, rozřízneme po délce a dáme na čtvrt Pak vyjmeme, dáme mezi dvě prkénka odkapat a zatížíme
Jedno jablko oloupeme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Nivu rozdrobíme nebo také nastrouháme
Omyjeme rajčata, rozpůlíme je a opatrně vydlabeme. Vydlabaná rajčata klademe na pracovní prkénko řezem
Rajčata omyjeme, odkrojíme vršek, vnitřek vydlabeme, osolíme, opepříme a naplníme připravenou náplní.
Žloutek lžičkou opatrně vyjmeme a přitom dbáme na to Žloutky dáme do misky nebo hlubokého talíře a přidáme
lilky do ní naskládáme, zalijeme trochou vývaru a dáme