Rohlíčky plněné krémem

50 m

Redakce Recepty.eu

@redakce

Rohlíčky plněné krémem

Mouku a cukr prosejeme, přidáme tuk, rum a žloutek. Vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na dvě poloviny. Jednu ponecháme takto a druhou obarvíme kakaem.
Poté každé těsto zabalíme do potravinářské folie a necháme uležet v lednici.
Těsto dáme do formiček na rohlíčky a upečeme při 170°C. Hotové ihned vyklopíme a necháme vychladnout.
Ušleháme hladký krém, kterým poté slepujeme vždy jeden světlý a jeden tmavý.

220 g mouka (hladká)
70 g cukr (moučka)
150 g Zlatá Haná
lžička rum
žloutek
lžička kakao
150 g máslo
1-2 lžíce cukr (moučka)
2 lžíce kakao

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.